【岗位职责】
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品安全。
【岗位要求】
1、为人正直,有责任心。
2、有3年厨房冷菜工作经验
3、身体健康,能吃苦耐劳。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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浏阳河畔,道吾山下,通程国际酒店拔地而起,诚邀管理精英共同打造地标名片。城市地理核心:浏阳市重点招商引资项目,由浏阳创意实业发展有限公司携手通程酒店集团共同打造,建筑面积超五万平方米。位于浏阳新城核心地段,距离黄花机场40分钟车程、高铁南站60分钟车程,长浏高速路口、规划中长赣高铁站及长浏磁悬浮站距离酒店均在10分钟车程范围;毗邻浏阳市博物馆、人民医院、雅礼中小学校等现代城市人文教育与民生核心设施。酒店设施规模:客房设施:拥有超308间高奢智能人性化客房,包括总统套房、行政套房,高级客房、标准客房等各类房型。餐饮设施:配备超2500m2地标式国际宴会会议中心;中餐厅以健康烹饪方式主理本地优质食材,7个定制包厢及68个餐位散座大厅,最高可同时容纳189人用餐;西餐厅以环球旅行情景呈现各国美食,设有190个自然风光餐位;大堂吧面积超过650m2、超130餐位,集茶饮、咖啡、甜点出品于一身,倾力打造城市面包蛋糕甜品中心高地;超250m2行政酒廊坐拥最高端山水自然景观。康乐项目:自然采光263m2无边泳池及超500m2配套设施,为客房及城市精英提供高端服务;200m2全透明健身房,为客房住客提供配套服务;2个独立兵乓球室、2个独立英式桌球、13个棋牌室包厢丰富酒店生活体验。