厨师长
1.5万-2万
停止招聘
发布于 10-14
厨师长
1.5万-2万
龙岩 | 5年以上 | 大专
停止招聘
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责厨房日常运营管理,制定并执行厨房工作计划,确保菜品出品质量与效率

2、设计并优化菜单,结合土楼文化特色研发创新菜品,打造具有地方特色的餐饮体验

3、严格把控食材采购、验收、储存及加工全流程,控制成本并减少浪费

4、监督食品卫生安全操作规范执行,确保符合国家食品安全标准及企业要求

5、负责厨房团队建设与管理,包括人员排班、培训、考核及工作协调

6、定期分析经营数据,优化厨房运营流程,提升整体运营效益


【岗位要求】

1、具备扎实的烹饪专业技能,精通多种菜系制作,擅长闽菜或客家菜者优先

2、熟悉厨房各岗位工作流程,有较强的团队管理能力和现场协调能力

3、对食材特性、营养搭配有深入理解,具备创新意识和菜品研发能力

4、工作细致严谨,责任心强,能承受高强度工作压力

5、持有厨师职业资格证书或相关专业培训证书者优先

6、有五星级酒店筹开经验者优先考虑。

其他要求
计算机能力:熟练
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
福建省龙岩市永定区湖坑镇六联村
导航
职位联系人
赖女士
立即沟通
HRD

赖女士 · HRD

HI~对这个职位感兴趣吗?快来下载最佳东方APP和我聊聊吧,还能在线视频面试,方便又安心~

--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 文旅集团--文旅投资公司
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       中国土楼酒村是由福建金丰投资股份有限公司投资建设 ,总投资约16亿元,规划面积达2257.6亩。项目位于世遗土楼“振成楼”和“承启楼” 的中心 。距高速出口1.3公里 ,坐落永定土楼景区的核心范围。      土楼酒村涵盖酒店、会议、 餐饮、酿酒观光工厂、互动演艺体验、农场采摘、亲子互动、研学拓展等项目。企业规模达100-499人,以福建土楼文化和酒文化为载体,打造集酒文化体验、非遗传承、生态旅游于一体的复合型文旅目的地。
福建省龙岩市永定区湖坑镇六联村
导航