• 五险一金

一、西式点心出品管理
负责餐饮部各餐厅（绿洲餐厅、全日餐厅等）西式点心的日常制作与出品；
监督西点制作全流程，确保工艺规范、出品标准统一、口感稳定；
把控各类西点（蛋糕、甜品、面包、饼干、慕斯等）的外观与品质；
根据各餐厅定位及客人需求，合理安排西点品种及出品计划。
二、菜单更新与产品研发
定期更新西点菜单，推出时令新品及特色产品；
根据季节变化、节日主题及客人反馈，研发创新西点品种；
跟踪行业西点趋势，引进新原料、新工艺，提升出品水平；
配合餐饮部整体营销策划，为促销活动提供专属西点方案。
三、品质与卫生管控
严格把控西点原材料品质，配合验收环节确保食材新鲜合格；
监督西点房卫生操作规范，确保加工环境整洁达标；
定期检查成品西点的外观、口感、温度等指标，不合格品禁止出品；
配合厨房完成各项食品安全检查及卫生评比工作。
四、成本与物料管理
合理控制西点制作的原材料用量，减少浪费，控制成本；
协助制定西点原料的采购计划及用量标准；
做好西点原料及半成品的储存管理，确保先进先出、不变质浪费。
五、宴会及活动支持
配合餐饮部完成宴会、会议、婚礼等活动中的西点供应及甜品台布置；
根据活动需求定制专属西点品种及摆盘方案；
保障大型活动期间西点的出品效率与品质稳定。
六、团队管理
负责西点岗位人员的日常排班及工作任务分配；
组织西点师技能培训，提升团队制作水平；
指导帮工掌握基础西点制作工艺，做好传帮带；
执行岗位考核，督促团队成员提高工作效率。

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