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岗位职责/职位描述
【岗位职责】
1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
【岗位要求】
1、具有同岗位工作经验2年以上,有万豪工作经验优先考虑。
2、有丰富的技术及餐饮厨房经验,至少熟悉西式烹调,其中在四/五星级饭店工作不少于3年。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
万豪国际集团拥有超过8000多家的酒店遍布全球134个国家和地区,一直坚持服务至上的价值理念和卓越不凡的品质。作为万豪国际集团旗下酒店,深圳龙华福朋喜来登酒店将永恒的经典与现代细节交织在一起,秉承“诚信、简约、舒适”的核心价值观,为商务休闲客人提供轻松舒适的住宿环境及无微不至的服务。酒店坐落于深圳市龙华区核心商务区,与众多知名企业毗邻而居,为商务往来提供天然便利。交通网络四通八达,酒店距深圳北站仅3公里,步行可达地铁五和站,无缝衔接5号线与10号线,轻松抵达城中其他区域;距离深圳宝安国际机场约30公里,无论是城际穿梭还是远行差旅,均可快速抵达。从酒店出发,壹方城等购物及娱乐中心也近在咫尺;亦可便捷前往世界之窗、欢乐谷、大小梅沙等景区,开启一场商务与文旅交织的非凡之旅。酒店设有155间标准客房和高级客房,以品牌标志性的工业设计风格营造出温馨舒适的氛围。所有客房均配备高档舒适床品、65寸LCD平板电视、高速无线网络和宽敞的独立卫浴,让宾客尽享舒适与惬意的旅居体验。酒店提供多样化用餐选择,位于一层的大堂吧遵循复古工业风设计,以舒适的座椅组合,各具特色的功能分区,营造轻松活跃的多场景生活。是宾客悠闲小憩、品尝下午茶的理想之地。The MESH玩啤食社作为福朋喜来登品牌新概念餐饮空间,拥有舒适的小酒馆氛围,提供中西式自助早餐,精选本地特色美食出品。品牌标志性的"醇饮优选"( Best Brews™)计划,为宾客提供当地特色精酿啤酒。酒店还设有300平方米的会议空间,配备高档试听设施和专业的服务团队,可满足多种会议活动需求。设施齐全的健身中心配备高档有氧和力量健身器材,帮助宾客在旅途中放松身心。我们期待才华横溢、具有饱满工作热情的您加入我们充满激情的团队, 与您一起探索鹏城魅力!