高端中餐厅冷菜厨师5000+包吃住+业绩提成
5千-6千
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发布于 11-18
高端中餐厅冷菜厨师5000+包吃住+业绩提成
5千-6千
成都-武侯 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责中餐冷菜的制作、摆盘及出品,确保菜品色、香、味、形符合标准;

2、根据菜单要求,独立完成冷菜原料的挑选、清洗、切配及腌制工作;

3、定期研发新式冷菜,优化现有菜品,提升菜品品质与创新性;

4、严格遵守食品安全与卫生标准,确保操作区域及工具的清洁与消毒;

5、合理控制冷菜原料的库存与损耗,协助厨房成本管理;

6、配合厨房团队完成其他相关工作,如大型宴会的冷菜备餐等。

【岗位要求】

1、具备中餐冷菜制作经验,熟悉各类冷菜工艺及调味技巧;

2、掌握冷菜原料的特性及保存方法,能独立完成冷菜制作全流程;

3、对菜品摆盘有一定审美能力,注重细节与出品质量;

4、具备较强的食品安全意识,熟悉厨房卫生管理规范;

5、能适应餐饮行业的工作节奏,吃苦耐劳,团队协作意识强;

6、有创新精神,愿意学习并尝试新菜品研发者优先。

【薪资待遇】试用期4500,试用期一个月,转正5000,包吃住(住宿提供床上用品,水电全包),不需要住宿每月有额外200补贴,内部晋升

【上班时间】早班9:00-19:00   晚班12:00-22:00(中间都休息2个小时),上六休一

【上班地址】华商金融中心(一号线金融城站)

其他要求
年龄要求:18-55岁
比比竞争力
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阳经理

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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
四川万客云企业管理有限公司是一家专注于中式餐饮连锁运营的现代化企业,总部位于四川,公司以"传承中华美食文化,创新现代餐饮体验"为核心定位,通过标准化运营体系和数字化管理工具,构建了覆盖堂食、外卖、团餐等多场景的餐饮服务体系。
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