员工餐厅厨师主管
4千-5千
投递简历
发布于 12-03
员工餐厅厨师主管
4千-5千
常州 | 1年以上 | 学历不限
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职位福利
职位描述
  1. Responsible for the design, preparation, and production management of daily dishes in the staff cafeteria, ensuring balanced nutrition and diverse flavors in meals.
  2. Develop weekly menus and reasonably control ingredient costs, managing inventory and procurement plans effectively.
  3. Supervise the implementation of kitchen hygiene and food safety standards.
  4. Manage the daily work arrangements of the kitchen staff, including scheduling, training, and performance evaluations.
  5. Regularly collect employee feedback on meals and continuously optimize dish quality and service processes.
  6. Ensure the proper functioning of kitchen equipment, promptly report malfunctions, and follow up on repairs.

1、负责员工餐厅日常菜品的设计、制作及出品管理,确保餐食营养均衡、口味多样

2、制定每周菜谱并合理控制食材成本,做好库存管理与采购计划

3、监督厨房卫生及食品安全标准的执行

4、管理厨师团队日常工作安排,包括排班、培训及绩效考核

5、定期收集员工用餐反馈,持续优化菜品质量与服务流程

6、维护厨房设备正常运行,及时报修并跟进处理

其他要求
语言能力:英语-一般
计算机能力:一般
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
常州市新北区新桥街道红河路65号426-1室
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职位联系人
吴小姐
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人事与文化总监

吴小姐 · 人事与文化总监

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
常州高新索菲特酒店作为本地首家法国奢华品牌酒店,致力于打造具有法式优雅融合本地风情的产品和服务,以中高端商务、会务和休闲市场为目标,逐步成为本地区行业标杆和市场领导者!As the first French luxury hotel brand in the region, Sofitel Changzhou will be committed to creating products and services that combine French elegance and local flavors, targeting at the high-end Business, Conference and Leisure markets, and establishing ourselves as industry benchmark and market leader!
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