餐饮总监 Director of Food & Beverage
2万-3万
停止招聘
发布于 08-05
餐饮总监 Director of Food & Beverage
2万-3万
常州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

·      To always be up to date with financial results (budget versus actual) insales and cost areas and ensure that sales and profit are maximized.

对于销售和成本方面,随时更新财务数据(预算与实际), 并确保销售额和利润最大化。

·      To control expenses wisely.

明智地控制花费。

·      Meets financial objectives based on budget or forecast.

基于预算或预测,达到财务目标。

·      Forecasts business levels with accuracy.

准确地预测业务量。

·      Leads and maintains a positive working environment.

领导和保持一个积极的工作环境。

·      Delegates work in a manner appropriate to skill levels and the abilitiesof talents.

根据人才的能力和技能水平,以适当的方式分配工作。

·      Attention to detail, perfectionist.

注重细节,追求完美。

·      Sets high standards and establishes demanding but achievable goals.

制定高标准,并建立可以实现高标准目标的要求。

·      Motivates performance, gives helpful feedback, reviews processes.

激励人心的表现,,提供有用的反馈,评审过程。

·      Participates in schedule training and development programs provided bythe hotel to improve self and department standards.

参与酒店安排的培训和发展计划来改善自我和部门标准。

·      Enhances individual performance, effective coaching, counseling orappropriate delegation.

提高个人绩效,有效指导、咨询或适当的授权。

·      Builds a strong teams which works well together and which is mutuallysupportive.

建立一个强大、合作、相互支持的团队。

·      To ensure that an effective marking approach is applied to all outletsin his Food and Beverage Operations.

确保一个适用于所有餐饮运作部门的有效营销方法。

·      To continuously seek ways to management in the outlet to maximizerevenues and profit.

想法设法,管理餐厅部门的收入和利润最大化。

·      Maintains quality goals by following up, eye for detail, followingreports and guest comments, Medium reports, mystery shoppers.

维护并跟踪质量目标,关注细节,跟进报告和客人的评论、媒体报道、神秘者。

·      Stays informed for local, regional, national trends by reading, visitingcompetition, magazines, etc.

通过阅读,观察竞争对手,杂志等等了解本地、地区、国家发展趋势。

·      Responds effectively to internal audit reports, investigation followingguest comments

有效地回应内部审计报告,跟进客人的评论的调查。

·      Establish personal procedures for promotion, nominate talent of themonth, follow up on F&B manual induction, job chat, 90 days reviews andyearly review

制定个人的晋升计划,每月任命月度优秀人才,跟进餐饮手册培训,工作结构图,进行90天回顾和年度评估。

·      Organizes outlet teams’ monthly meeting.

组织餐厅各部门团队月度会议。

比比竞争力
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公司地址
常州市新北区新桥街道红河路65号426-1室
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职位联系人
吴小姐
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人事与文化总监

吴小姐 · 人事与文化总监

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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
常州高新索菲特酒店作为本地首家法国奢华品牌酒店,致力于打造具有法式优雅融合本地风情的产品和服务,以中高端商务、会务和休闲市场为目标,逐步成为本地区行业标杆和市场领导者!As the first French luxury hotel brand in the region, Sofitel Changzhou will be committed to creating products and services that combine French elegance and local flavors, targeting at the high-end Business, Conference and Leisure markets, and establishing ourselves as industry benchmark and market leader!
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