招聘员工餐厅副厨师长 TM Kitchen Sous Chef_惠州中海希尔顿酒店招聘信息-138job.com

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发布于 06-03

员工餐厅副厨师长 TM Kitchen Sous Chef

6千-7千

惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人

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职位福利

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
领导好

职位描述

【岗位职责】

1、制定每日菜单，确保菜品营养均衡、口味多样，满足员工餐饮需求

2、监督食材验收、储存及加工流程，严格执行食品安全与卫生标准

3、负责员工餐的烹饪制作，合理控制成本，减少食材浪费

4、管理厨房设备维护及清洁工作，确保操作区域符合标准

5、培训指导厨房员工操作规范，提升团队专业技能与服务意识

6、定期盘点库存，协助制定采购计划并优化供应链管理

7、处理突发性用餐需求调整，灵活应对高峰期供餐压力

【岗位要求】

1、具备中式烹饪基本功，熟悉大锅菜制作及营养配餐原则

2、了解HACCP食品安全管理体系，持有健康证及相关烹饪资格证书优先

3、能适应倒班工作制，具备高强度厨房作业的体能素质

4、具有成本管控意识，擅长食材利用率优化及菜单成本核算

5、团队管理经验者优先，擅长调动基层员工工作积极性

6、创新能力强，能定期推出新菜品提升员工用餐满意度

比比竞争力

目前共有

位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为

你的综合竞争力排名为第

名

公司地址

惠州市惠城区江北街道市民乐园西路7号中海广场

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7天

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惠州中海希尔顿酒店

酒店业--国际高端酒店/5星级
行业
100-499人
规模
国有企业
企业性质

惠州中海希尔顿酒店是希尔顿酒店集团旗下国际高端品牌，坐落于粤港澳大湾区重要节点城市惠州CBD核心区。作为惠州国际五星级酒店，我们拥有283间豪华客房，配备超大无柱式宴会厅和多个多功能会议室，餐饮设施包含全日制餐厅、大堂吧及行政酒廊。酒店由世界500强央企中海集团投资开发，依托希尔顿百年酒店管理经验，以"热情好客"为服务宗旨，为商务及休闲旅客提供国际化品质服务。我们的团队由来自全球酒店管理院校的专业人才组成，运用Hilton Honors数字化管理系统，为宾客创造个性化入住体验。酒店地理位置得天独厚，毗邻风景如画的惠城江畔。周边汇聚环宇天地、华贸中心等顶级商业综合体，奢尚购物与环球美食触手可及；步行可达市民公园、惠州市博物馆及科技馆，可以体验都市的休闲与文化。酒店楼下的城轨枢纽直达广州、东莞、佛山等大湾区核心城市；高速大巴可无缝衔接深圳、广佛等地区；距惠州高铁站仅15-20公里（约30分钟车程），立体交通网络畅达四方。