招聘冷厨副厨师长 Sous Chef_惠州中海希尔顿酒店招聘信息-138job.com

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发布于 06-06

冷厨副厨师长 Sous Chef

6.5千-7.5千

惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人

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职位福利

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
领导好

职位描述

【岗位职责】

1、管理冷厨部门的日常运营，确保食品出品质量符合酒店标准

2、负责冷盘、沙拉、冷食甜点等菜品的制作与创新，定期更新菜单

3、监督食材的验收、储存及使用，控制成本并减少浪费

4、培训并指导冷厨团队成员，提升整体技能水平与工作效率

5、严格执行食品安全与卫生标准，确保工作区域符合HACCP要求

6、协调与其他厨房部门的合作，保障宴会及日常运营的菜品供应

【岗位要求】

1、具备扎实的冷厨专业技能，熟悉各类冷食制作工艺及摆盘技巧

2、有团队管理经验，能够有效分配任务并调动员工积极性

3、对食材特性有深入了解，具备成本控制意识与创新能力

4、工作细致严谨，能适应高强度工作环境及倒班制度

5、持有健康证，熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范

6、具备良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅配合

比比竞争力

目前共有

位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为

你的综合竞争力排名为第

名

公司地址

惠州市惠城区江北街道市民乐园西路7号中海广场

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1天

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消息回复用时

惠州中海希尔顿酒店

酒店业--国际高端酒店/5星级
行业
100-499人
规模
国有企业
企业性质

惠州中海希尔顿酒店是希尔顿酒店集团旗下国际高端品牌，坐落于粤港澳大湾区重要节点城市惠州CBD核心区。作为惠州国际五星级酒店，我们拥有283间豪华客房，配备超大无柱式宴会厅和多个多功能会议室，餐饮设施包含全日制餐厅、大堂吧及行政酒廊。酒店由世界500强央企中海集团投资开发，依托希尔顿百年酒店管理经验，以"热情好客"为服务宗旨，为商务及休闲旅客提供国际化品质服务。我们的团队由来自全球酒店管理院校的专业人才组成，运用Hilton Honors数字化管理系统，为宾客创造个性化入住体验。酒店地理位置得天独厚，毗邻风景如画的惠城江畔。周边汇聚环宇天地、华贸中心等顶级商业综合体，奢尚购物与环球美食触手可及；步行可达市民公园、惠州市博物馆及科技馆，可以体验都市的休闲与文化。酒店楼下的城轨枢纽直达广州、东莞、佛山等大湾区核心城市；高速大巴可无缝衔接深圳、广佛等地区；距惠州高铁站仅15-20公里（约30分钟车程），立体交通网络畅达四方。