岗位职责:
1. 全面负责西厨房凉菜部门的日常运营管理,包括人员安排、出品把控及成本控制。
2. 主导凉菜菜品研发、标准化制定与质量管控,确保出品口味、规格、摆盘及食品安全符合企业标准。
3. 严格执行食品安全和卫生标准,确保团队成员遵守厨房操作规范及食品安全标准。
4. 负责凉菜食材的采购计划、验收及库存管理,确保食材新鲜、安全,控制成本,减少浪费。
5. 管理凉菜间团队,包括人员调度、培训、考勤及绩效评估。
6. 解决厨房运作中的问题,提高团队效率,与中厨房其他部门及前厅协调,确保运营顺畅。
福利待遇:提供免费食宿,五险一金全额缴纳,工龄奖,全勤奖,夏日高温补贴,冬季取暖补贴,节假日或生日有时购物卡,有时礼品,住宿补贴等等,整体福利很不错哦!
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丽滋卡尔GAEA钻石湾康养酒店座落于天津海河东岸CBD板块,坐拥世界级一线河景,辐射小白楼、南京路、滨江道等传统商圈。 酒店设计灵感源自地中海地区的悠闲与自然美,以及古巴比伦空中花园的神秘与壮丽。通过将这两大历史文化元素融合,旨在创造一个既具有历史厚重感,又符合现代康养需求的空间,为使用者提供身心全面放松与修复的环境,感受自然的疗愈力量。 GAEA钻石湾康养酒店是专注于健康和养生的酒店,除了自然疗法外,我们更加结合了黑科技与传统养生理念,为客人提供全方位的身心放松和恢复体验。在GAEA钻石湾康养酒店,客户可以体验到先进的睡眠监测系统确保获得最佳的休息质量;智能健身设备和虚拟教练为客户提供科学有效的锻炼指导;以及使用AR/VR技术的沉浸式冥想和放松体验。此外,酒店还配备了现代化的碳酸泉疗养设备、纳米康复仓和高科技理疗仪器,帮助客户更快速地恢复体力和活力。