餐厅主管
4千-5千
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发布于 11-20
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天津 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

运营管理

• 按照检查表进行早餐厅的开餐和收餐工作,确保各项准备工作就绪,如餐具摆放、食品准备、环境清洁等。

• 监督早餐厅服务流程,确保服务员按照标准为客人提供服务,包括迎接客人、引导入座、点单、上菜、清理餐桌等环节。

• 与客人积极互动,收集客人反馈,及时解决客人的问题和投诉,提升客人满意度。

• 确保早餐厅提供的食品和饮料符合质量标准,检查食品的新鲜度、口味和 presentation ,监督饮料的制作和供应。

人员管理

• 对早餐厅员工进行培训,包括服务技能、产品知识、沟通技巧等方面,提高员工的业务水平。

• 合理安排员工工作班次和任务,确保早餐厅有足够的人手提供优质服务,并处理员工的协作关系,如时间调整等。

• 建立有效的沟通机制,与员工保持良好的沟通,了解员工的工作情况和需求,激励员工工作积极性。

• 根据酒店政策,对员工进行辅导和纪律处罚,确保员工遵守规章制度。

行政管理

• 与厨师长进行沟通,通过直接交流或日志本记录,汇报重要信息和工作事项。

• 协助制定早餐厅的预算和成本控制计划,监控食品、饮料和用品的消耗,避免浪费和成本超支。

• 负责早餐厅的资产管理,包括设备、餐具、家具等的维护和保养,定期进行盘点和检查,及时报告和处理设备故障。

• 推动部门间的协作与沟通,与厨房、客房、前台等部门密切配合,确保早餐厅的运营顺畅。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-一般
计算机能力:一般
年龄要求:28-42岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
天津市和平区解放北路10号
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职位联系人
顾女士
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人力资源部经理

顾女士 · 人力资源部经理

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
酒店位于天津市和平区解放北路10号,原址为新华信托储蓄银行大楼。这座建筑始建于20世纪30年代,由华信工程司的建筑师沈理源设计,是一座典型的现代主义建筑。建筑主体为六层,地下一层设有银库、保管库等。
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