东北地方菜厨师
5千-6千
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发布于 09-11
东北地方菜厨师
5千-6千
延边 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料,东北特色家常菜。

2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。

3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。

4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。

5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。

6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。

7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。

8、负责每日各点所需已加工原料的发放。

9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。

10、完成三砧交办的其他工作。


【岗位要求】

1、热爱本职工作,工作认真踏实。

2、懂得各类原料的加工方法,熟悉东北家常菜及酒店菜肴的加工规格标准。

3、具有熟练的刀工技术。

4、具有中专学历,工作3年以上的工作经历。

5、身体健康,精力充沛。

比比竞争力
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公司地址
吉林省延边朝鲜族自治州安图县二道白河镇长白山大街
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
希尔顿惠庭是希尔顿旗下的国际中高端旅居酒店品牌,也是希尔顿旗下发展最为迅速的酒店品牌之一, 希尔顿惠庭酒店通过充满活力和智趣的品牌理念及前瞻设计满足宾客所需。希尔顿惠庭酒店兼容现代感和趣味性,也保持功能性和舒适性,包括创新空间布置的客房、洗衣房与健身区域、免费精选早餐、免费Wi-Fi,酒店的绿洲大堂通过灵活通达的多功能空间设计,如绿洲沙发区、灵动用餐区的灵活布置,兼顾居家性和社交性,让宾客可自主定义不同场景。长白山温泉希尔顿惠庭酒店坐落于长白山旅游北景区山下二道白河小镇,紧邻高铁站,地理位置优越。拥有153间客房,600余平米天然温泉泡池,及悦喜餐厅,让您足不出户即可享受到长白山美食及特色。
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