【岗位职责】
1、负责厨房食材的切配工作,确保食材按照标准规格进行切割、分装和储存
2、根据菜单要求,准确完成各类蔬菜、肉类、海鲜等食材的预处理工作
3、保持切配区域的卫生整洁,严格执行食品安全和卫生标准
4、协助厨师长进行食材验收、库存管理和成本控制
5、定期维护和保养切配工具及设备,确保正常使用
6、配合厨师团队完成其他后厨相关工作
【岗位要求】
1、具备基本的刀工技能,能熟练处理各类食材
2、了解食品安全知识,有卫生意识和工作责任心
3、能适应酒店餐饮行业的工作节奏和强度
4、具备团队合作精神,服从工作安排
5、有相关工作经验者优先,无经验可培训上岗
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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