工作职责:
1. 全面负责餐厅日常运营管理,包括人员排班、服务质量监督、顾客投诉处理及现场突发事件应对;
2. 统筹协调前厅与后厨工作衔接,确保服务流程顺畅、出品标准统一、顾客满意度达标;
3. 执行成本管控措施,监督食材损耗、物料使用及能耗管理,定期分析经营数据并提出优化建议;
4. 组织员工培训与带教,提升团队服务意识、操作规范及协作能力,营造积极向上的工作氛围;
5. 落实食品安全、消防安全及卫生管理制度,确保各项运营符合国家法律法规及行业监管要求。
任职资格:
1. 大专及以上学历,餐饮管理、酒店管理或相关专业优先;
2. 具有3年及以上连锁餐饮或中大型社会餐饮门店管理经验,具备独立带店能力;
3. 熟悉餐饮服务标准、食品安全法规(如《食品安全法》)及劳动用工基本规范;
4. 具备良好的沟通协调能力、团队管理能力及抗压能力,能适应轮班工作制;
5. 无就业歧视性限制,符合国家关于平等就业、反歧视及特殊群体保护的相关规定。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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