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【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并执行部门年度、季度、月度经营计划,确保完成营收及利润指标;
2、监督餐饮服务质量,优化服务流程,提升客户满意度,处理重大客户投诉及突发事件;
3、负责餐饮部成本控制,包括食材采购、库存管理、人力成本等,定期分析经营数据并提出改进方案;
4、制定并完善餐饮部各项规章制度、操作流程及服务标准,确保符合酒店管理规范;
5、组织员工培训,提升团队专业技能与服务意识,打造高效协作的餐饮服务团队;
6、策划并执行餐饮促销活动,开发新菜品及特色服务,提升市场竞争力;
7、协调与其他部门(如前厅部、厨房部、财务部等)的协作,确保整体运营顺畅。
【岗位要求】
1、具备较强的餐饮管理能力,熟悉酒店餐饮运营模式及行业发展趋势;
2、优秀的团队领导与沟通协调能力,能够有效激励员工并处理复杂问题;
3、对成本控制、食品安全及卫生管理有深刻理解,具备数据分析与经营优化能力;
4、具备创新意识与市场敏锐度,能够策划并落地餐饮营销活动;
5、能适应高强度工作,具备较强的抗压能力及突发事件处理经验;
6、有星级酒店或高端餐饮机构管理经验者优先。
7、要求女性,35周岁以下,身高170以上
8、形象好气质佳
待遇可面谈
内蒙金缘·国宾馆是内蒙古筑兴房地产实业有限公司投巨资倾力打造的集旅游接待、会务承办、婚礼宴请、养生健体、龙凤文化基地于一体的豪华五星级酒店。国宾馆地上地下建筑面积为 8.5 万㎡,总投资 6 亿元人民币。国宾馆配套设施齐全,标准一流。内设豪华房间 452 套,其中行政套房 36 套,总统套房两套,亲子房 108 间,大床房 130 间,双床房 176 间。内装高端会议室 4 座,其中能容纳上千人的“会务演艺中心”1 座,能容纳 400 人的中型会议室 1 座,能容纳 200 人的中小型会议室1 座,能容纳 100 人的小型会议室 1 座。内置大型豪华国内天花板级婚宴厅 6 个,包间 20 个,两个 2000 ㎡的民族特色自助餐厅,1 处上千平方米的本地特色产品超市及豪华洗浴中心 1座,国标游泳中心 1 座。国宾馆环境美丽优雅,凸显本土文化特色。该工程是助力翁牛特旗文旅产业再上新台阶的优质项目,是提升乌丹城区形象的地标性建筑,是惠及百姓就业创收的富民平台,是彰显筑兴房地产实业有限公司实力的扛鼎产品。