【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部管事组的日常运营管理工作,包括餐具、厨具、设备的清洁、消毒、保养及存放;
2、制定并执行管事组的工作流程与标准,确保餐具清洁质量符合卫生及酒店服务要求;
3、合理分配管事组员工工作任务,监督工作进度与效率,确保各环节衔接顺畅;
4、负责管事组物料的申领、盘点及库存管理,控制损耗,降低成本;
5、定期检查清洁设备的使用状况,及时报修或更换故障设备,确保工具正常运转;
6、培训并指导新员工掌握清洁流程、安全操作规范及服务标准;
7、协调与其他部门(如厨房、餐厅)的协作,保障餐具供应及时、充足。
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验,有管事组或后勤管理经验者优先;
2、熟悉餐具清洁、消毒流程及卫生管理标准,了解酒店服务规范;
3、具备较强的组织协调能力,能高效安排团队工作并解决突发问题;
4、责任心强,注重细节,能承受一定工作压力;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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