餐厅经理
6千-8千
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发布于 11-24
餐厅经理
6千-8千
贵阳 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面的食品/酒水/服务技能。

2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。

3、控制和确保指定区域正常运营。

4、在他/她的正确指导下,安排好员工的工作和工作时间,严格控制好人员成本,但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。

5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。

6、确保和其它部门做好沟通。

7、举行/参加餐饮部及部门会议。

8、确保器皿及用具的正常使用和清洁,以便延长使用寿命。

9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。

10、更新每日报表并每日提交部门领导。

11、关于公司的重要策划要与员工商讨。

12、为自己和团队设定认可部门目标,团队代表在酒店中是不可缺少的。

13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。

14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。

15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单: 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量;确保必要的培训(促销技能等)。

16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。(可适用的)

17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。

18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。

19、组织全体员工积极的团队建设活动。

20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念,表现力/规律性。

21、不断地警惕接触到钱财的员工。

22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。

23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本,建议内部调转。

24、实施节约方案,食品,饮料,纸张,电力,水(建议重复利用)。

25、每月与餐饮总监分析损益报表。

26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。

27、在酒店和社区中,让自己预计未来活动和生意。

28、做好充足的准备应对市场经济。

29、研究市场准备市场


【岗位要求】

1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。

2、至少3-5年餐饮运营经验。

3、在一家饭店至少1年相似职位。

4、较好运营和管理能力。

5、形象好。

6、有上进心。

7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。

8、具备良好的英语口语和书写能力。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
贵州省贵安新区湖潮乡贵阳大数据科创城苏贵产业园企业总部发展中心A栋1层、9-18层
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职位联系人
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
贵州数城工程管理服务有限公司贵安新区酒店管理分公司成立于2024-04-19,负责人为李建军,统一社会信用代码为91520900MADGJYDG5N,企业注册地址位于贵州省贵安新区湖潮乡贵阳大数据科创城苏贵产业园企业总部发展中心A栋1层、9-18层,所属行业为商务服务业,经营范围包含:法律、法规、国务院决定规定禁止的不得经营;法律、法规、国务院决定规定应当许可(审批)的,经审批机关批准后凭许可(审批)文件经营;法律、法规、国务院决定规定无需许可(审批)的,市场主体自主选择经营。(酒店管理;工程管理服务;土地整治服务;物业管理;停车场服务;建筑材料销售;普通货物仓储服务(不含危险化学品等需许可审批的项目);餐饮管理;外卖递送服务;食品销售(仅销售预包装食品);住房租赁;非居住房地产租赁;会议及展览服务;办公设备租赁服务;市政设施管理;城乡市容管理;名胜风景区管理;公园、景区小型设施娱乐活动;游览景区管理;城市公园管理;城市绿化管理;园区管理服务;家政服务;住宅水电安装维护服务;专业保洁、清洗、消毒服务;园林绿化工程施工;信息系统集成服务;礼仪服务;房地产经纪;打字复印;自然生态系统保护管理;汽车拖车、求援、清障服务;机动车修理和维护;花卉绿植租借与代管理;城市生活垃圾经营性服务;小餐饮;酒类经营;烟草制品零售;健身休闲活动;洗染服务;洗浴服务;小微型客车租赁经营服务;歌舞娱乐活动;日用杂品销售;工艺美术品及礼仪用品销售(象牙及其制品除外);出版物零售;人力资源服务(不含职业中介活动、劳务派遣服务);旅行社服务网点旅游招徕、咨询服务;旅游业务;旅游开发项目策划咨询;办公服务;翻译服务;票务代理服务;电影放映;广告设计、代理;广告制作;广告发布;企业管理;建设工程施工;餐饮服务;住宿服务涉及许可经营项目,应取得相关部门许可后方可经营)。企业目前的经营状态为存续。
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