【岗位职责】
1、负责酒店餐厅及宴会厨房的日常菜品制作,确保出品质量符合酒店标准;
2、根据菜单要求,高效完成食材准备、烹饪及装盘工作,保证出餐速度;
3、协助厨师主管进行厨房运营管理,包括食材验收、库存管控及成本优化;
4、严格遵守食品安全及卫生规范,保持厨房环境整洁有序;
5、参与新菜品研发,定期更新菜单以提升顾客满意度;
6、配合团队完成大型宴会或重要接待活动的餐饮服务;
7、及时处理厨房设备故障报修,确保设备正常运转。
【岗位要求】
1、具备扎实的中餐或西餐烹饪技能,能独立完成各类菜品制作;
2、熟悉厨房工作流程,了解食材特性及储存要求;
3、有团队协作意识,能适应高强度工作及倒班安排;
4、对食品安全、卫生及操作规范有清晰认知;
5、有酒店或连锁餐饮行业工作经验者优先;
6、具备基础厨房管理经验者可应聘厨师主管岗位;
7、持有健康证及相关职业资格证书者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店位于具有“长寿之乡”美称的佛山市三水区乐平镇,隶属于全球著名的洲际酒店集团旗下品牌。酒店交通便利、地理位置极佳、周边配套齐全、产业高度集中,是广大宾客商旅、休闲、度假的首选之地。 酒店距乐平收费站仅2.8公里,三水北站仅18公里,三水西站仅26公里,佛山西站近27公里三水南站仅30公里,佛山纱堤机场仅 31公里,广州白云机场近46公里。 酒店比邻近乐荟城(广场)、华盛广场,周边拥有购物中心、小吃步行街、电影院、酒吧、KTV、台球室、电竞房等生活文娱设施,是乐平镇最集中的生活、休闲、购物之地。 酒店共18层,共计有210间各类客房,酒店建筑是乐平镇乃至三水区最著名的地标性建筑之一,距酒店5公里内酒店周边环绕三水工业园区、三水乐平科技工业园、海尔工业园、永益创意产业园、三水市兴业园、名钻工业园、天粤科技园等知名工业园区,目前已进驻约600家企业。乐平镇构建了高端装备制造、汽车零部件、泛家居、新能源新材料、生物医药(医疗器械)等制造业为主,多产业合纵连横、共同发展的产业格局。 智选假日酒店作为洲际酒店集团旗下发展速度领先的品牌之一,足迹遍布全球,为商务和休闲旅行者提供简单、睿智的出行体验。我们立足于将酒店打造成三水市酒店行业的引领者,致力于将酒店打造成当地的”“接待窗口”和“服务名片”。我们期待在这里每位团队成员能够积极践行“劲炫自我”的员工文化,都能够拥有独特的优异品质,不断成就非凡、彼此信任、相互支持,我们始终欢迎不同的视角和观点的碰撞。现在,加入我们的大家庭吧!和我们一起同洲,共无际。