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青岛崂山君澜海边度假酒店
工作地点为：青岛市崂山区王哥庄街道港东社区3000号

岗位职责：
1、制定并执行餐厅服务流程、操作规范，监督员工严格按酒店标准提供服务；
2、把控餐前准备、餐中服务、餐后收尾全流程质量，及时处理现场问题；
3、负责 VIP 接待、宴会、主题活动的统筹安排与现场督导；
4、主动维护高端客群关系，收集客户意见与建议，提升复购率；
5、高效、妥善处理客户投诉与突发情况，确保客户满意，维护酒店声誉；
6、协助制定餐厅营收目标，参与菜品、酒水定价与营销活动策划；
7、控制食材、物料、人力成本，杜绝浪费，提升毛利率；
8、做好营收、成本、客流等数据统计与分析，及时优化运营策略；
9、定期评估菜品结构，提出更新、优化建议，配合推出新品与特色套餐；
10、严格落实食品安全、消防安全、卫生防疫要求，定期检查设备设施、餐具、环境卫生，确保安全合规。

无锡君澜国际酒店·是您在繁华都市中心的一处世外桃源。它以得天独厚的地理位置、浓郁的江南文化氛围、卓越的君澜品质服务、舒适的住宿环境以及令人垂涎的美食体验，为商旅精英和休闲旅客提供一处集商务、会议、住宿、餐饮、休闲于一体的综合性奢华下榻之所。