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【岗位职责】
1、负责酒店面点厨房的日常运营管理,确保面点出品质量稳定、符合标准;
2、制定面点菜单,研发新品,定期更新品种以满足客人需求;
3、监督面点制作流程,控制成本,合理使用原材料,避免浪费;
4、负责面点厨房员工的排班、培训及工作指导,提升团队技能;
5、检查厨房卫生及食品安全,确保符合酒店及行业相关标准;
6、与其他部门协调沟通,确保面点供应及时、高效。
【岗位要求】
1、具备扎实的面点制作技能,熟悉各类中式、西式面点工艺;
2、有一定的厨房管理经验,能够带领团队高效完成工作任务;
3、责任心强,注重细节,对食品卫生与安全有高标准要求;
4、具备良好的沟通能力和团队协作精神;
5、能适应酒店行业的工作节奏,包括节假日和加班安排。
乌鲁木齐城投万达嘉华酒店.万达锦华酒店◎背靠红光山4A级景区◎毗邻新疆国际会展中心,南侧可远眺巍峨雄伟的博格达峰,北侧可观红光山景区高40米铜造立佛,总建筑面积4.5万平方米。◎酒店拥有418间客房,其中嘉华263间,锦华155间,另配备综合餐厅、宴会厅、会议室、健身中心、泳池等设施。◎预计2025年8月1日试营业,2025年10月1日正式营业。