· Deliver Food and Beverageservice of high standard and in accordance with departmental standards andprocedures
· 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。
· Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest comments and other relevant information
· 与上级领导交流有关疑难,客人意见和其它相关信息。
· Establishes and maintainseffective employee working relationships
· 与员工建立并保持良好的工作关系。
· Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled
· 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。
· Attends and participates intraining sessions as scheduled
· 参加和参与计划好的培训课程。
· Prepares for service byensuring:
· 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务:
o Grooming is impeccable and inaccordance with ICHG personal presentation standards
o 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔
o Confidently knowing the Banquet function room and capacities and be ableto explain them in detail to guests.
o 熟悉掌握各个宴会厅及容量,并可以详细的给客人做出解释。
o Understand meeting requirements and offer appropriate suggestions.
o 了解会议的要求,并可以给出适当的建议。
o To actively check staff product knowledge on each shift.
o 在工作中随时检查员工的产品知识。
o Check all the function rooms to make sure that the room set up arecompleted according to event order requirement and clean
o 检查所有会议室的摆台是按照宴会单里所要求的。
o Always be available to meet the organizers needs and last minute requestduring the operation of function
o 在宴会中经常去需问组织者有无其它需求。
o Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’tknow the answer, check with your Manager.
o 满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理联系。
o Positively dealing with and learning from customer complaints andcomments with follow up and feedback to the Manager.
o 以积极的态度处理客人的投诉和建议,并及时的把反馈意见回报给经理
o To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is inline with the changing business levels. Make any changes in order to achievethe F&B Teams service standards and budget goals.
o 在生意变化的基础上调整员工排班,做任何变化要确保餐饮部服务质量及财务预算。
o Guests are conversed with inrelation to the food and beverage products
o 与客人谈论有关的餐饮产品
· Carries out effective beverageservice by ensuring:
· 通过确保以下内容高效的提供饮品服务:
o Do not use cell phones, IPODS,or PDA’s in guest view (unless business related).
o 在客人视野范围内不准使用手机、mp3或掌上电脑(有商务需求时除外)。
o To maintain high team focus byshowing co-operation and support to colleagues in the pursuit of team goals.
o 具有极强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。
o To be flexible, respondingquickly and positively to changing requirements including the performance ofany tasks requested of you.
o 具有极强的应变能力。反应迅速并以积极的态面对需求的改变, 包括任何工作要求的改变。
o To be motivated and committed,approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn newskills or knowledge in order to improve your personal performance.
o 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于借助一切机会学习技能以便于改进自己的工作表现。
· Take appropriate action toresolve guest complaints
· 正确处理客人的投诉。
· Food and beverage stock isstored in relation to hotel procedures
· 按照酒店的规定存储餐饮存货。
· Performs related duties andspecial projects as assigned
· 承担相关的职责和安排的特别项目。
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伊宁绿发洲际&逸衡酒店,是委托洲际酒店集团管理的全服务型酒店,也是伊犁州首家国际联号品牌奢华酒店。以丝路文化为灵感,融合伊犁民居特色与现代美学,让每一位宾客在悠然奢适中感受丝路风华。坐落在风光旖旎的伊犁河谷,新疆华美胜地伊宁洲际酒店以丝绸之路的壮丽文化与自然风光交相辉映,呈现一场无与伦比的奢华体验。酒店建筑灵感源自伊犁本土风情,融合哈萨克与维吾尔族传统元素,宛如一座丝路文化的活态画卷。步入全景观客房,推窗可揽雪山与河谷的瑰丽景致。日间,您可在林间草甸悠然漫步,参与民族手工艺体验,或在豪华会议中心拓展商务视野。夜晚,在全景餐厅品尝正宗传统美食,聆听冬不拉奏响的丝路乐章,感受穿越千年的文化交融。无论是文化探索还是奢华度假,伊宁绿发洲际&逸衡酒店都是您在丝绸之路上的理想之地酒店群位于新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州伊宁市滨河大道以南。伊宁洲际酒店项目建筑面积4.23万平米,地下2层,地上13层,总高度约58.15米。酒店共有客房229间,位于1-13层,酒店设置有全日餐厅、户外餐厅、中餐厅、特色餐厅、行政酒廊以及大堂吧。酒店设有大宴会厅、小宴会厅及7个会议室,另配套有室内恒温游泳池、健身房等功能区。伊宁逸衡酒店项目规划建筑面积2.40万平米,地下1层,地上12层,总高度约53.5米。酒店共有客房280间,位于2-12层,酒店设置有全日餐厅、大堂休闲区、大堂咖啡吧、健身房及自助洗衣房等功能区。