工作职责:1. 协助厨师长管理厨房日常运作,确保食材准备、烹饪流程及菜品呈现的高效与标准化。2. 负责监督厨房员工的工作表现,包括菜品质量、卫生安全及工作效率,及时提供指导和反馈。3. 参与菜单设计与更新,根据季节变化和顾客反馈,提出创新菜品建议并协助实施。4. 监控食材库存,合理规划采购需求,避免浪费,同时确保食材新鲜与安全。5. 在厨师长缺席时,承担起厨房管理的全面职责,包括排班、任务分配及突发事件处理。6. 定期组织厨房团队培训,提升团队技能与协作能力,营造积极向上的工作氛围。任职资格:1. 高中及以上学历,烹饪或相关专业背景优先。2. 至少2年厨房工作经验,有副厨师长或类似管理岗位经验者优先。3. 熟悉各类烹饪技法,对食材有深入的了解,能够根据要求调整菜品口味与呈现。4. 具备良好的组织协调能力和团队管理能力,能有效沟通并激励团队成员。5. 持有有效的健康证明,遵守食品安全法规,注重个人卫生与厨房环境整洁。6. 能够在快节奏的工作环境中保持冷静,有效处理厨房内的紧急情况。
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杭州天目山树华酒店·希尔顿格芮精选背靠天目山风景区。天目山峰峦叠翠,古木葱茏, 有奇岩怪石之险,有流泉飞瀑之胜,素负“大树王国”、“清凉世界”的美誉。天目山是“物种基因宝库”,特殊的地形和悠久的佛教文化促使该区域动植物的遗存和植被的完整保护,是我国中亚热带林区高等植物资源最丰富的区域之一。树界,绿茵如海。山峦,叠翠层影,变化万千。 “大树华盖闻九州”树华酒店因此而得名,焕发出无限的生命力,这里是以自然探索、家庭亲子、静谧恬淡、健康疗养、以及人文体验为特色的高端生活方式度假酒店。酒店公开招聘时,从未授权任何中介机构进行代招,所有职位均是酒店直接招聘,并且均是按照国家相关法律法规,并通过正规渠道进行招聘,不以任何形式向应聘者收取押金、体检费、证件等,请大家提高警惕。招聘邮箱:Delia.Cao@Hilton.com欢迎广大应聘者来电或发邮件咨询,谢谢!职位申请者敬请携带一张一寸彩色证件照、身份证及相关资质证书进行面试。