WHAT WE BELIEVE AND HOW WE CHOOSE TO BEHAVE
我们的信条及我们选择的行为方式
At Anantara we always behave in the following way…
在安纳塔拉，我们一直遵循以下行为方式…

- We have pride in the work we do, how we present ourselves, and how we communicate with our guests and our colleagues.
我们为我们从事的职业、呈现自己的方式、与客人和同事保持良好沟通而感到自豪。
- We use our initiative and always find the best way to solve a problem for a guest or a colleague.
我们采取主动，始终为客人或同事找到解决问题的最佳方法。
- We work as a team with colleagues across all departments to deliver the highest quality of service on all occasions.
我们与各部门同事共同协作，始终提供最优质的服务。
- We always think of new ways to surprise and delight our guests.
我们力争思维创新，为客人带来惊喜和快乐。
- We treat guests and colleagues with dignity and respect. Everyone is important.
我们对客人、同事以诚相待，不卑不亢，因为每个人都是平等和重要的。
- We hold ourselves to the highest standards of honesty and integrity.
我们保持诚实及正直的最高标准。
- We are proud to represent our hotel and our country to guests from all over the world.
我们自豪地向来自世界各地的游客展现我们的酒店、我们的国家。

KEY DUTIES AND RESPONSIBILITIES主要职责:
· Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and  processes defined by the hotel and brand.                                                                                                                      根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴。
· May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized
视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。
· Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature.
  确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜肴。
· Delivers dishes in good time to suit guests' wishes.
  适时提供菜肴, 以满足客人的期望。
· Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 
  根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。
· Organizes his/her work and timing to suit fluctuations in guest numbers and special events.
  根据客人数量和特殊活动的变化，合理安排他/她的工作和时间。
· Behaves and acts in an exemplary fashion, embodying the brand mindset. 
  行为举止要符合酒店和品牌要求。
· Carries out and coordinates the organization, preparation, production, presentation and assures the high standard of culinary services offered to guests.  
  执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。
· Makes suggestions for improvement.    
  提出改进建议
· Helps subordinate develop their skills to the best of their ability and provides support for career development.                    
  帮助下属提高他们的技术并为他们的职业发展提供支持。
· Is responsible for food hygiene, safety and quality in the hotel.    
  对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。
· Respects the hotel's commitments to the "Environment Charter" (saving energy, recycling, sorting waste etc).  
  遵守酒店对《环保章程》的承诺。(节能、回收、垃圾分类等)。

Job Specs 任职要求
1. At least 3 years of hotel industry experience, with a minimum of 1 year in a junior supervisory role within an international 5-star hotel or a reputable fine-dining establishment.
  在酒店行业拥有3 年以上工作经验，至少 1 年在国际五星级酒店或被认可的高级餐厅担任初级领 导的角色。
2. Familiarity with various food ingredients and nutritional knowledge.
   了解食物原料及食品营养知识。
3. Well-versed in food safety regulations and hygiene management systems, ensuring strict adherence to back-of-house sanitation and food safety standards.
   熟知食品安全法规及卫生管理体系，严格把控后厨卫生与出品安全。
4. Positive attitude and strong work ethic.
   态度端正，认真负责，吃苦耐劳。

成都西岭雪山安纳塔拉度假酒店项目位于成都市大邑县花水湾温泉度假区，由四川德信厚生企业管理有限公司投资建设，项目周边范围内有大量自然、历史、文化、建筑遗产与景点，同时依托于“花水湾古海水温泉”，拥有得天独厚的雪山、森林、温泉等自然资源，项目以“雪山下的温泉聚落”为总体设计理念，与自然和谐共生。立志打造一个具有文化属性的高端奢华度假酒店。项目计划总投资约5亿元，占地面积约53亩，新建酒店面积约30000㎡，新建客房间数约113套，面积从100至500平方米不等，配备全天候餐厅、特色餐厅及配备8个私人包间的中餐厅。此外，酒店还设有800平方米的宴会与会议空间、娱乐中心、健身房、游泳池以及水疗康体中心，全面满足宾客的休闲与娱乐需求。2024年12月，全球知名酒店集团美诺酒店（Minor Hotels）宣布其中国合资公司凤悦美诺（中国）与四川德信厚生企业管理有限公司签署合作协议，共同推进成都西岭雪山安纳塔拉度假酒店项目。该酒店项目位于四川省成都市大邑西岭雪山-花水湾国家级旅游度假区和国家5A级旅游景区内，预计于2026年底开业。依托于滑雪、温泉与丰富文化底蕴的完美交汇，该项目将成就美诺酒店集团旗下安纳塔拉品牌，在这一蕴藏崭新的区域，开启非凡旅程。酒店距离成都市中心仅一小时车程，距大熊猫保护区仅20分钟。这一绝佳目的地位于成都周边全新5A级旅游区，规划面积达19.69平方英里，通过其三大景点——西岭雪山滑雪场、花水湾温泉度假镇和西岭老街，将冒险精神与静谧时刻巧妙融合，共同打造了一个体现“雪山+温泉”精髓的田园诗般的避世之地。西岭雪山滑雪度假村作为西南地区冬季运动的必达之地，以其七条雪道和顶级设施，荣获“国家体育旅游示范基地”和“国家滑雪旅游度假区”的殊荣，满足各级滑雪爱好者的需求。毗邻这片冰雪奇境，花水湾温泉度假镇则凭借其独特的天然古海水矿泉温泉资源，被联合国评为 “最适宜居住的小镇”，并拥有四川省首个“医疗矿泉水鉴定证书”，成为享受康养与休闲的理想之地。酒店依托这两大自然资源，为每间客房引入天然温泉水，致力于为每一位宾客提供专属的健康与极致奢华的度假享受。