招聘高端中餐厅服务员_杭州香阁丽贸易有限公司招聘信息-138job.com

岗位概述
作为高端餐厅服务团队的核心成员，需以卓越的服务意识、专业的餐饮知识及敏锐的洞察力，为宾客提供尊贵、个性化且无微不至的用餐体验，维护餐厅品牌形象及服务标准。

核心职责
1. 礼仪与形像管理
保持专业仪容仪表，统一穿着定制制服，妆容/发型符合高端服务标准；
以优雅姿态、亲切微笑及得体语言展现品牌气质，营造高端用餐氛围。

2. 精细化服务流程执行
掌握中式高端餐饮服务礼仪（如斟酒、分餐、餐具更换标准）；
精准把控用餐节奏，协调厨房出餐顺序，确保菜品温度、摆盘符合标准；
熟练操作银器、水晶器皿等高端餐具的使用与维护流程。

3. 宾客体验管理
预判客户需求（如忌口提醒、特殊纪念日安排），建立客户偏好档案；
提供菜品与酒水的专业搭配建议，精准讲解食材来源、烹饪技法及文化故事；
及时响应投诉并高效解决，将危机转化为客户忠诚度提升机会。

4. 专业知识与技能
熟记每日特色菜单、酒单及主厨推荐，掌握食材季节性变化；
通过WSET等认证优先，具备葡萄酒品鉴及侍酒服务能力；
解米其林/黑珍珠等评级体系服务标准，持续学习餐饮行业趋势。

5.团队协作与资源管理
与厨房、吧台实时沟通，确保服务动线无缝衔接；
监督餐台布置、鲜花陈设等环境细节，及时反馈设备维护需求；
参与VIP客户接待、主题晚宴等活动的全流程服务设计。

6. 保密与安全意识
严守客户隐私，妥善处理名人/政要客人的信息安全；
掌握食品安全法规及应急处理流程（如过敏原提示、突发状况处理）。

任职要求
五星级酒店/米其林餐厅服务经验；
具备奢侈品行业服务意识或高端客户服务培训经历者优先；
持有侍酒师/咖啡师等职业技能认证者加分

香楼位于杭州市北山街，坐享西子湖畔的一线风光，一座优雅的独栋洋楼，取闹市中的一片悠然之地，这里坐拥香格里拉最新高端品牌——水知心居(The Silk Lakehouse),毗邻香奈儿(CHANEL)亚洲唯一一座博物馆，其以极为精美和繁复的风格,描绘出极致华丽的图卷；•香楼经久沉淀，厚积薄发，引进荣获米其林一星、黑珍珠二钻的顶尖厨师团队，以其对“味”的坚守，保持食材最新鲜的口感，使其成为了美食界一匹黑马；香楼耗资6000余万，以舒适沉稳的氛围感，空间的层次感和故事感，营造出静谧又丰富的用餐空间。【国际级专业米其林餐厅设计团队】-HDC蜂鸟的炫技之作，让您与世界级灵感共振•“香楼”由HDC蜂鸟量身定制，其优雅、奢华的老钱风风格让餐厅更富有灵性，充分发挥出它舒适得体，丰盈而现代的独特美感,为每一位餐客打造出“品味＋美味”井存的就餐环境。•香楼不囿于单一的风味，它将世界各地的美味融合，运用创新的烹饪手法,返本还源的同时竭尽所能的满足饕客的口味和喜好。•香楼是一座多元化美学空间，融合多样文化元素，其2000平的独栋洋楼,藏匿华美与浪漫，以包容、自在、随性的用餐环境，伴你品味人问烟火。•香楼放眼末来，将持续在上海、北京等拥有厚重文化历史底蕴的城市陆续上演美食传奇，它放眼世界，与顶尖美食碰撞，剑指美食界领军者。