岗位要求
1.具备三年以上凉菜烹饪经验
2.熟悉中餐菜系的工作规范和要求，掌握出品和配菜的各种操作技术
3.具备时令优质食材信息知识与并掌握适合加工方式
4.具备良好的沟通协调能力、团队合作能力、学习能力和抗压能力与管理能力
5.有较强的团队意识、富有钻研及创新精神并有较强的责任心
岗位职责
1.各类凉菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.根据预订情况及主管安排，准备原料及用具，做好开餐前的准备工作。
3.按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配置凉菜。
4.根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调。
5.综合利用食品原料，定量、定质、减少损耗、减低成本。

陕西师大教育科技开发有限责任公司（为陕西师范大学资产经营有限责任公司二级全资子公司，性质为国有企业），经营管理学校所投资企业的股权和经营性资产，确保国有资产保值增值；促进学校科技成果的转化，孵化新的科技企业，创办具有文化教育特色和智力资源优势的企业；统筹管理，整合资源，推进学校校办产业发展。项目简介：教育大厦位于陕西师范大学长安校区西北角。大厦建筑面积近4万㎡，有各类客房271间、餐厅3个（其中宴会厅占地2000㎡、660个餐位；全日制餐厅144个餐位；中餐厅222个餐位）、各类餐饮包间15个、各类大小会堂14个及室内游泳池、健身房等设施。