【岗位职责】
1、负责酒店各类中式、西式点心的研发、制作及出品,确保点心品质符合酒店标准
2、根据季节变化和市场趋势,定期更新点心菜单,创新产品种类
3、严格把控原材料验收、储存及使用,控制成本并减少浪费
4、管理点心厨房的日常运作,包括设备维护、卫生清洁及安全规范执行
5、培训并指导点心厨房员工,提升团队整体技能水平
6、配合宴会、自助餐等大型活动的点心供应,确保按时按量完成
【岗位要求】
1、具备扎实的点心制作基本功,熟悉各类中式、西式点心工艺
2、有较强的创新能力,能独立研发新式点心产品
3、了解食品安全及卫生管理相关法规,持有健康证
4、具备良好的团队管理能力,能有效协调厨房工作
5、工作细致认真,责任心强,能适应高强度工作环境
6、有同等五星级酒店或高端餐饮点心制作经验者优先,工作经验5年以上。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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大连泛太平洋酒店标志着泛太平洋酒店集团的豪华品牌在辽宁省现代化港口城市-大连市占有一席之地。大连泛太平洋酒店计划于 2025 年璀璨启幕。这座51层的摩天建筑坐落于大连市核心地带,以独特的邮轮设计灵感、壮丽的山海景观及顶级的配套设施,将成为大连乃至东北亚地区奢华酒店的新标杆。酒店设计灵感源自电影《海上钢琴师》,融入了大连这座浪漫之都的独特韵味,来展现东西方文化的交融与碰撞,是作为对传统的致敬与延续,赋予了空间历久弥新的生命力。 酒店拥有 216 间宽敞的客房和套房,采用彰显时尚浪漫的室内设计,让人联想到豪华邮轮旅行。位于50-51层的中、西餐厅和酒吧为您提供视觉与味蕾的双重盛宴。酒店共有1,128平方米宴会和会议空间,配备专业的会务顾问和全新现代化的设施,确保每一场庆典圆满如愿。