【岗位职责】
- 严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。
- 负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。
- 调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。
- 每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。
- 听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习其他酒店先进经验,提高饭菜质量。
- 关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。
【岗位要求】
- 具备相应的厨房管理从业经验5年以上。
- 沟通协调能力强,具备良好的团队素质。
- 身体健康,作风正派。
- 持有专业的上岗证书。
- 乐于学习。
在鹭岛之滨,一场国际品牌与闽南特色的融合即将呈现。厦门新会展中心酒店项目集万豪旗下威斯汀、万怡、雅乐轩三大品牌酒店,将于2025年盛大启幕,打造翔安首个国际联号酒店综合体。项目配备838间客房,以及宴会厅、多功能会议室、特色餐厅、健身中心、泳池、SPA等高端设施,满足商务、会展和休闲需求。作为福建省最大会展中心——厦门国际博览中心的重要配套,酒店地处翔安新兴商旅中心,毗邻即将搬迁的厦门国际机场和高铁站,交通便捷。从这里出发,宾客既可欣赏鼓浪屿的海天一色,也能探访云顶山的自然秘境,漫步中山路的老厦门风情,或领略环东海域的滨海繁华。厦门新会展中心酒店项目不仅填补了翔安高端酒店的空白,更将以高品质服务和国际品牌管理提升区域生活品质,为城市注入新活力,成为厦门会展、商旅新地标。