【岗位职责】
- 负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
- 根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
- 检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
- 负责安排管事部员工的工作班次。
- 负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
- 负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
【岗位要求】
- 有较强的责任心,工作认真踏实。
- 熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
- 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
- 具有大专以上的文化程度或同等学历。
- 身体健康,精力充沛。
在鹭岛之滨,一场国际品牌与闽南特色的融合即将呈现。厦门新会展中心酒店项目集万豪旗下威斯汀、万怡、雅乐轩三大品牌酒店,将于2025年盛大启幕,打造翔安首个国际联号酒店综合体。项目配备838间客房,以及宴会厅、多功能会议室、特色餐厅、健身中心、泳池、SPA等高端设施,满足商务、会展和休闲需求。作为福建省最大会展中心——厦门国际博览中心的重要配套,酒店地处翔安新兴商旅中心,毗邻即将搬迁的厦门国际机场和高铁站,交通便捷。从这里出发,宾客既可欣赏鼓浪屿的海天一色,也能探访云顶山的自然秘境,漫步中山路的老厦门风情,或领略环东海域的滨海繁华。厦门新会展中心酒店项目不仅填补了翔安高端酒店的空白,更将以高品质服务和国际品牌管理提升区域生活品质,为城市注入新活力,成为厦门会展、商旅新地标。