招聘员工餐厅主厨 Staff Restaurant Chef_无锡清名桥英迪格酒店招聘信息-138job.com

最佳东方旗下

发布于 06-06

员工餐厅主厨 Staff Restaurant Chef

5.5千-7千

无锡 | 1年以上 | 高中 | 招1人

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职位福利

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
管理规范
集团员工价
包吃包住

职位描述

· 在菜单菜目基础上，检查菜单上菜目的成本情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整

· 参与为所有特别活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。

· 监管厨房工作，按照酒店员工餐厅标准规定对所有菜目进行制作和装饰。

· 监督制作标准以确保质量。

· 监督酒店员工餐厅清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。

· 与库管人员一起控制食品采购水平。

· 管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。

· 熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。

· 与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。

· 按酒店的供应商名单购买所有食品，该名单由库存人员提供。

· 积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。

· 依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的标准。

其他要求

语言能力：中国普通话-良好

计算机能力：一般

比比竞争力

目前共有

位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为

你的综合竞争力排名为第

名

职位联系人

人力资源部

昨天来过

98%

简历处理率

18h

简历处理用时

消息回复用时

无锡清名桥英迪格酒店

酒店业--国际高端酒店/5星级
行业
100-499人
规模
国有企业
企业性质

洲际酒店集团旗下无锡清名桥英迪格坐落于无锡市中心核心地段，毗邻京杭大运河无锡段及南长街板块，地理位置优越，交通便利，闹中取静，地铁一号线清名桥站直达。酒店共有141间风格独特的客房与套房，一个特色餐厅及酒吧。酒店距离无锡高铁站直线距离4公里，车程仅15分钟；距离无锡硕放机场仅12公里，车程20分钟可达。正如世界上没有两片相同的叶子，世界上也没有两家相似的英迪格酒店。从邻间文化到周边餐饮和设计灵感，各具特色的邻间故事让每一家英迪格酒店都别出心裁，为宾客创造出温暖又活力的入住氛围。英迪格酒店已经成为宾客 探索城市和本地社区的一扇灵感之门。入住无锡清名桥英迪格酒店，探索运河孕育的精神底蕴以及无锡人的丰盛生活，品味书香、读书声与码头市井之中的热闹, 开始一场运河畔的泊居之旅。