中厨头锅
8千-1万
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发布于 16:39
中厨头锅
8千-1万
舟山 | 3年以上 | 中专
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职位描述

工作职责

1.协助编制中厨房菜谱,并对食品成本进行控制及管理,根据酒店安全规定,协助本部门的安全工作。

2.确保中厨房食品质量、成本,满足客人需要。

3.监督并确保厨房部门的顺利高效运作,每天检查所有的冰箱、库房、及存放食品的地方。      

4.执行中厨房特别活动和特殊食品的销售工作。

5.监督每天的市场采购单和食品清单,发出及跟进;执行中厨房食品、原材料的库存量标准。      

6.严格遵守酒店的规章制度,确保厨房卫生时刻符合标准,完成上级安排的其他工作。


工作要求

1.有五星级酒店/精品/高端私厨房的中厨烹饪工作经验

2.热爱餐饮行业、热衷于研究和创新美食、对饮食文化有较深的认识

3.具备创新菜式研发能力

4.具备出品标准建立、成本有效控制、团队协调管理等较全面的综合管理能力

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
东港街道海莲北路139号
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职位联系人
沈先生
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
舟山悦椿酒店位于舟山市普陀区,它巧妙地坐落于武尖山的半山腰以俯望东港城区,仿佛是大自然特意为旅人准备的隐秘桃源。坐拥得天独厚的地理位置,既远离尘嚣又不失便利。从这里出发,无论是探索周边的自然美景,还是享受城市的便捷设施,都只需片刻车程,让宾客旅途轻松无忧。酒店拥有222间舒适客房及别墅,每一间都融入了自然元素与现代设计的精髓,让宾客在享受奢华住宿的同时,也能感受活力与自在。特别是那些自带温泉的客房,在私密的空间里就能尽享温泉的滋养,焕发活力!同时酒店也为宾客提供丰富多样的养生服务与活动,在度假的同时,也能调养身心,收获满满的健康与活力。舟山悦椿酒店不仅拥有得天独厚的自然环境与舒适的住宿条件,更配备了完善的商务设施。多个设备齐全,布局灵活的宴会厅及会议室,无论是小型商务会议还是大型活动及宴会,都能在这里找到合适的场所。而位于酒店顶楼的“青霄阁“,更是各种派对及私宴的最佳选择。它的玻璃落地窗从地面延伸至天花板,一个将自然美景与现代设计完美融合的独特空间,在这里宾客可以一边品味美酒佳肴,一边欣赏星空下的美景,享受独特的派对及宴会氛围。无论是朋友聚会、发布会还是公司庆典,这里都能为你带来别具一格的体验。酒店同时配备了一间风格独特的中餐厅,提供地道的中华美食;一间环球美食全日制餐厅,让您在这里即可品尝到世界各地的美味佳肴;一间轻食餐厅则为你提供健康轻盈的餐饮选择,满足你的不同口味需求。此外,大堂吧也是你休闲放松的好去处,一杯香浓的咖啡或鸡尾酒,就能让你在忙碌之余找到片刻的宁静。酒店同时配备了一系列丰富多彩的休闲娱乐设施,风格独特的室内外汤泉体验、屡获殊荣的悦椿Spa、健身房配备了先进的健身设备,满足无论是力量训练还是有氧运动的需求、在宁静的瑜伽室里,您可以跟随专业的瑜伽导师,感受身心的和谐与统一;更有充满趣味的Terra Kids’ Club儿童乐园,孩子们可以尽情地玩耍、探索,结交新朋友,享受属于他们的快乐时光。舟山悦椿酒店,无论是商务出行还是休闲度假,都是你的理想之选。邀您一同探寻山水间,开启一段焕发活力与汤泉养修之旅!
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