1、负责菜品生产制作工作。
2、根据员餐菜单要求,把食品原料进行刀工处理。
3、负责冰箱内原料的新鲜度,每天检查,做到先进后用。
4、保养所使用的冰箱、工具等,使之处于良好的工作状态。
5、节省能源,水、电、气等要及时关闭。
6、负责本岗位范围内的环境卫生,对所使用的砧板、刀具定期消毒。
7、负责本岗位范围内设备、设施的维护保养,发现问题,及时报修。
8、按酒店规定做好本岗位范围内的安全工作,严格按规定程序执行,预防事故发生。
职位要求:
1、具有中专以上学历。
2、接受过餐饮业的专业培训具备一般的营养搭配知识。
3、熟悉一般菜肴的制作方法,熟练的配菜技巧和刀工。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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你好!我们是逸衡酒店®。如你所见,我们与其他酒店大有不同,我们元气满满,推崇均衡。我们致力于让旅行者以自己的方式,在商务旅行与健康生活中找到完美平衡。 广州白云站逸衡酒店位于白云区白云站西北塔,毗邻广州白云国际会议中心。酒店拥有228间设计现代的客房,配有现代健身设备及多种瑜伽器材,满足宾客随心运动的需求。衡食餐厅提倡平衡饮食, 为旅行者带来元气满满,让客人在商务旅行与健康生活中找到平衡。 拥有百年历史的洲际酒店集团®在全球百余个国家和地区拥有逾5,600家,共有约840,000间客房,遍布全球近100个国家和地区,并有近1,800家在建酒店。首次进驻广州的全新品牌逸衡酒店®则代表了一种全新的旅途生活方式,助力旅行者在旅途中焕发无限能量。