【岗位职责】
1、分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况;
2、监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩;
3、制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求;
4、针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标;
5、对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划;
6、协助餐厅处理意外事件
7、完成上级安排的其它工作。
【岗位要求】
1、大专及以上学历,1年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验;
2、丰富的餐饮管理经验
3、良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力;
4、熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程;
5、良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。
6、有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力
7、有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;
8、有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。
新沂君澜大饭店是由江苏钟吾城乡投资发展集团投资建设,委托中国知名酒店管理公司——君澜酒店集团运营管理的高端商务品牌“君澜大饭店”,酒店以113米高度屹立于企业家创新园商务中心,毗邻新沂南站,坐拥迎宾公园、尽览沭河景观带。酒店拥有各式豪华客房266间/套,19个豪华中餐包厢,并配有7个不同规模的宴会厅和会议室。其中1200平方米的无柱宴会厅和500平方米的无柱多功能厅,均设有轻巧的活动隔断,可根据宴会需要灵活切换空间。君澜大饭店的宴会服务水平和一流的会务设施,将满足各类型宴会活动需求,助宾客事遂人愿。酒店配套设有恒温游泳池、健身房、瑜伽室、party房、大堂吧、啤酒屋、1000余个车位的大型停车场和万余平户外草坪等休闲康乐和便捷设施,特别是位于酒店顶楼的城市会客厅,更是集会议、餐饮、聚会和茶艺于一体,是专为品位名士精心打造的商务空间。“来到新沂,心旷神怡”,新沂君澜大饭店将致力为宾客营造“在休闲中商务、在商务中休闲”的美好体验。