饼房主管-高端康养社区
6千-8千
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发布于 06-06
饼房主管-高端康养社区
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上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责高端康养社区饼房日常运营管理,包括产品研发、生产计划制定及质量控制

2、根据季节变化和长者需求,设计健康低糖的西点菜单,确保符合营养膳食标准

3、监督饼房卫生安全标准执行,确保符合食品安全法规及5S管理要求

4、管理饼房原料采购、库存及成本控制,定期分析运营数据优化成本结构

5、培训指导饼房员工操作规范,提升团队专业技能和服务意识

6、配合餐饮部完成特殊节庆活动、VIP接待等专项西点供应任务


【岗位要求】

1、具备3年以上星级酒店/高端会所饼房工作经验,1年以上管理岗位经验

2、精通法式西点、健康烘焙工艺,掌握分子料理技术者优先

3、熟悉HACCP食品安全管理体系,持有健康管理师/营养师资格证加分

4、具备创新研发能力,能针对老年群体设计低GI值、高蛋白烘焙产品

5、优秀的团队管理能力,能适应弹性排班及应急工作安排

6、对养老行业有热情,了解长者饮食特点及特殊需求

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安麒燕
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人事行政岗

安麒燕 · 人事行政岗

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 养老--养老服务
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
平安臻颐年是中国平安旗下高品质康养品牌,主张"专业,让康养有品质",创新构建覆盖养老全周期的高品质康养方案,打造集高品质居住环境、全场景优质服务、醇熟管理体系为一体的一站式康养体系。平安臻颐年发挥中国平安自身实力优势整合国际、国内资源,致力于成为中国康养行业引领者、行业标准制定者和"国际领先的高品质康养生活服务商"。
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