工作职责:
1.负责中餐厅日常运营管理,负责现场服务管控,督导服务员、传菜按标准接待客人,处理客诉,维护用餐秩序与用餐氛围。
2.跟进餐前准备、开餐巡检、收档收尾工作,检查台面摆台、环境卫生、物资备料、餐具准备,保障服务流程顺畅。
3.管控中餐厅营收、翻台、人均消费,协助落实销售目标,推荐菜品、套餐、宴会,做好散客、包厢、宴请接待跟进。
4.负责餐厅人员排班、分工、培训、考勤及日常规章制度宣导。
5.对接厨房,跟进出菜速度、菜品质量,协调客人口味需求,及时反馈菜品意见,衔接前厅后厨。
6.管理餐厅物资、餐具、易耗品,盘点领用,控制损耗,做好成本管控。
7.听从领导的其他工作安排。
任职资格:
1.大专学历及以上。
2.有相关五星酒店中餐服务经验3年及以上,中餐管理工作1年及以上。
3.形象好气质佳,抗压能力强。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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如是海度假村·北戴河英迪格酒店企业简介如是海度假村·北戴河英迪格酒店是洲际酒店集团(IHG)旗下国际高端品牌英迪格(Indigo)在中国的标志性项目,定位为五星级精品度假酒店。酒店坐落于北戴河黄金海岸线,融合在地文化与现代设计,以“邻里文化”为核心理念,为宾客提供沉浸式个性化体验。 作为洲际酒店集团管理的国际化项目,酒店拥有200余间特色客房及套房,配备全景海景露台、独立泳池别墅等高端设施,并设有融合本地海鲜特色的全日餐厅、顶层酒吧及临海无边际泳池。会议中心配备800平方米灵活活动空间,满足高端商务与婚宴需求。 酒店团队规模约300人,采用洲际集团标准化运营体系,同时注重在地人才培育,员工享有国际化培训体系与职业发展通道。作为北戴河区域文旅标杆项目,酒店年均接待高端休闲及商务客群超10万人次,持续推动渤海湾旅游产业升级。 依托洲际集团全球分销系统及可持续发展承诺(2030负责任旅游计划),酒店在保持高端服务品质的同时,积极践行环保理念,致力于成为华北地区最具设计感与文化生命力的滨海度假目的地。