1. 按照标准配方与工艺规范,独立完成广式点心(如虾饺、烧卖、叉烧包、蛋挞等)的制作、成型、蒸制、烘烤及装盘;
2. 配合主厨完成每日出品计划,确保点心出品质量、口味、外观及食品安全符合酒店餐饮服务标准;
3. 严格执行厨房卫生管理制度,落实食材验收、储存、加工及工器具清洁消毒等操作规范;
4. 参与新品研发试做及季节性菜单点心更新工作,按要求完成样品制作与反馈;
5. 协同后厨团队完成备料、传菜、收档等日常协作任务,保障厨房高效有序运转。
任职要求:1. 烹饪类相关专业应届毕业生,或具备1年以内餐饮实习经验,熟悉广式点心基础制作流程;
2. 持有有效健康证明,了解基本食品安全常识,愿意接受系统化岗位培训;
3. 具备良好的学习能力、动手能力及团队协作意识,能适应厨房轮班与快节奏工作环境;
4. 具备基础中文读写能力,可准确理解标准化作业指引及食品安全标签信息。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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如是海度假村·北戴河英迪格酒店企业简介如是海度假村·北戴河英迪格酒店是洲际酒店集团(IHG)旗下国际高端品牌英迪格(Indigo)在中国的标志性项目,定位为五星级精品度假酒店。酒店坐落于北戴河黄金海岸线,融合在地文化与现代设计,以“邻里文化”为核心理念,为宾客提供沉浸式个性化体验。 作为洲际酒店集团管理的国际化项目,酒店拥有200余间特色客房及套房,配备全景海景露台、独立泳池别墅等高端设施,并设有融合本地海鲜特色的全日餐厅、顶层酒吧及临海无边际泳池。会议中心配备800平方米灵活活动空间,满足高端商务与婚宴需求。 酒店团队规模约300人,采用洲际集团标准化运营体系,同时注重在地人才培育,员工享有国际化培训体系与职业发展通道。作为北戴河区域文旅标杆项目,酒店年均接待高端休闲及商务客群超10万人次,持续推动渤海湾旅游产业升级。 依托洲际集团全球分销系统及可持续发展承诺(2030负责任旅游计划),酒店在保持高端服务品质的同时,积极践行环保理念,致力于成为华北地区最具设计感与文化生命力的滨海度假目的地。