厨师长
1万-1.5万
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发布于 01-04
厨师长
1万-1.5万
丽江-古城区 | 5年以上 | 大专 | 招2人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。

2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。

3、检查存货及成品。

4、检查所有食品的准备情况、

5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。

6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。


【岗位要求】

1、同岗位工作经验5年以上。

2、接受过专业技术训练。

3、有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。

4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

5、身体健康,精力充沛。

其他要求
年龄要求:25-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
云南省丽江市古城区大研街道七一社区宝屋巷16-29号
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职位联系人
施女士
人事经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--精品酒店
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
酒店位于云南省丽江古城(又名大研古镇),坐落于丽江古城南门街宝屋巷16-29号 【设计理念】:历时数年由著名设计师(叶颢坚)3年打造,以“匠人匠心”文化为核心诉求,精雕细琢,占地面积 9000 平方米,建筑面积 7000 平方米,花园面积 3000 平方米,是丽江较大较高端的庭院式度假酒店之一。 柏乐朗品牌获得的设计奖项: iF DESIGN AWARD(德国IF) 新加坡室内设计大奖, 酒店客房设计金奖&酒店公共空间银奖--双料得主 红棉设计奖 LIV HOSPITALITY DESIGN AWARDS设计大奖“室内设计生活空间”大奖和“历史特色与传统”荣誉奖 【产品特色】酒店1900平的花园面积里,种植了 40 多棵中华木绣球搭配云南当地花卉和树种,让花园近乎全年皆是花的海洋。花园里特别设置动物园区,每日放养羊驼、梅花鹿、孔雀等动物,您可于花园漫步,与动物亲密互动; 更有古城内仅有的无边游泳池和观景餐厅相结合: 除此以外,我们还准备了 ,儿童乐园 ,健身房,会议室 ,云南传统文化体验区,品茶区 , 棋牌室, KTV 房 ,咖啡厅, 威士忌酒吧 【特色服务】 手工扎染-伴手礼,当地特色旅拍服装,亲近小动物,古城观光车接送 柏乐朗是丽江罕见的、真正意义上的高奢酒店,由16栋当地民居改建完成,设计师以大面积的纳西老船木和手工鎏金来塑造大堂,构建简单而安静的建筑氛围,引导客人进入神秘而又期待的空间,同时改变传统的进入方式,由一个空间“穿越”到另一个空间,犹如一条去往世外桃源的秘境。丰富的配套设施,为你打造无国界优越生活方式,并时刻充盈着在地传统、属地文化、本地情愫、园地美学和境地感受,让您在柏乐朗,足不出户就能拥有一个充实的假期。
云南省丽江市古城区大研街道七一社区宝屋巷16-29号
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