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【岗位职责】
1、 参与食品加工人员的食品安全培训；
2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序；
3、 执行消毒/杀菌程序；
4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施；
5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单；
6、 食品安全培训月度报告；
7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全；
8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系；
9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。
【岗位要求】
1、大专以上学历，食品卫生类专业毕业，1年以上同岗位工作经验；
2、熟练操作办公软件，英语良好；
3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力
4、身体健康、精力充沛、五官端正；
5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
计算机能力：良好年龄要求：28-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
上海市浦东区世博大道1515号 
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
位于浦东新区新地标世博天地内，比邻上海世博展览馆、中华艺术宫。荟萃世界艺术文化，缤纷多元娱乐演出，坐拥一线黄浦江景，饱览陆家嘴天际线及东方明珠。以公馆秘园为设计灵感，通过移步易景的方式带您领略复古与现代的魅力碰撞。设有333间豪华客房及公寓套房，提供海派艺文的入住体验。酒店内设主打本帮菜的小南洋餐厅、逐光屋顶、糖立方空间以及逐光艺廊；设有两个多功能会议厅，灵活满足各类会议需求，摩登引领独特生活风尚。ABOUT MUMIAN SHANGHAI EXPOSituated within EXPO PLACE the new landmarkof Pudong District, the hotel stands beside the Shanghai World Expo Exhibition& Convention Center and the China Art Museum. A vibrant and dynamic hub forcosmopolitan arts, global cultures and diverse entertainments &performances, MUMIAN SHANGHAI EXPO enjoys stunning views over the Huangpu Riverand the splendid Lujiazui skyline along with the Oriental Pearl Tower. Inspired from the traditional Shanghaimansions, a journey from picturesque charm of vintage style to the glamourousallure of contemporary art deco is orchestrated for travellers to feel thepulse of the Magic City. Featuring 333 opulent guestrooms, suites andresidences, the hotel offers an immersive Shanghainese experience during yourstay. The signature restaurant So Nanyang servingfusion Shanghai cuisines, the rooftop Oriental Garden, the pleasing SugarPavilion and the graceful Oriental Gallery as well as two understatedmulti-functional spaces are always ready to amaze the audience with refinedtastes, while catering to both leisure and business pursuits.
