岗位职责
1.协助管理西餐厨房,能向餐饮部提出新的餐饮主向的工作计划。
2.确保西餐厨房正常运营。
3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有采购食品的质量。
5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。
6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
招聘条件
1.3年以上西餐烹饪经验,有奢华或国际高端酒店品牌同岗位工作经验优先。
2.接受过专业知识学习。
3.有丰富的技术及行政经验,熟悉多种西式烹调。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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安麓是为中国创建的高品质生活方式度假酒店品牌。安麓在门户城市和自然文化胜地选址,倾心为热爱向往美好生活的人(群)服务,为有志投身文旅行业的人士提供发展机会。安麓奉行文化圈发展战略,为国民提供休闲旅行目的地产品。 承研中华文化,融入当代麓士风尚,对美好自然怀有崇敬立麓之心,安麓愿与您携手,在行业供给侧变迁的浪潮中,为酒旅行业贡献一份独树一帜的“安麓力量”。东澳岛安麓坐落于东澳岛排角湾南侧,隐匿于山海交汇处的极境之乐,依山面海,以「华而不奢,雅而不俗」的姿态矗立于「东澳之东」,充分满足麓士「安于山海,隐逸自然」的私密度假需求。酒店总建筑面积约4.2万㎡,共设置了153间集中式酒店客房和34套独栋式客房,有安心全日餐厅、麓中餐厅等餐饮空间,配备安麓书院-茶室、安麓SPA、室内恒温泳池,室外无边泳池、太极馆和健身房等休闲康体设施以及多功能活动会议空间。