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1、岗位职责
1)负责员工早中晚餐的烹饪,严格执行食品卫生标准,确保食物卫生,不加工霉烂变质食物,杜绝食堂食物中毒现象。
2)每日做好食材采购登记,验收工作。
3)负责保证员工按时就餐并给员工打好饭菜。
4)认真做好核对用餐人数管理工作。
5)计划用料,提高烹饪技术,改善制作方法,做到色香味俱佳,改善员工用餐品质。
2、招聘条件
1)初中以上学历,有奢华或国际高端酒店品牌同岗位工作经验优先。
2)有一定的厨师技术水平。
3)懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
4)身体健康,精力充沛,服从安排。
安麓是为中国创建的高品质生活方式度假酒店品牌。安麓在门户城市和自然文化胜地选址,倾心为热爱向往美好生活的 人(群)服务,为有志投身文旅行业的人士提供发展机会。安麓奉行文化圈发展战略,为国民提供休闲旅行目的地产品。 传承中国文化,融入现代精神,对绿水青山、美好自然怀有崇敬之心,安麓与您携手,在行业供给侧改革进程中,为美丽中国建设贡献一份力量。 珠海东澳岛安麓酒店位于珠海东澳岛排角湾南侧,依山面海,石奇水美,花木葱茏,坐拥绝美的自然风光。酒店由珠海市龙头国企华发集团投资建设及统筹,将打造成为集度假观光、生态体验、滨水游乐和商务休闲于一体的全方面、沉浸式高端海岛度假酒店,计划于2025年开业。 酒店总建筑面积约4.2万㎡,共设置了153间集中式酒店客房和34套独栋式客房,拥有全日餐厅、中餐厅等餐饮空间,配备茶室、SPA、室内外泳池、太极馆和健身房等休闲康体设施以及多功能活动会议空间。