点心厨师长
8千-1.2万
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发布于 09:05
点心厨师长
8千-1.2万
珠海-香洲区 | 5年以上 | 大专
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职位福利
职位描述

1、岗位职责

1)负责点心部门的日常生产安排和调度,确保点心的制作和供应能够满足餐厅的需求。

2)协助上级做好本厨房及部门的菜单、菜牌制定工作和实施。

3)负责点心部门的成本控制,制定成本预算和控制措施。

4)要经常了解预定菜单的准备工作,及早准备货源并定时巡查和抽查本工种储备物品的情况,合理利用和使用原材料和物料。

5)指挥协调各岗位工作,随时检查并指出出品生产中出现的各种问题,保证本厨房安全生产。

6)负责监督出品的质量,保证所有出品符合国家卫生标准,发现问题及时纠正。

7)负责点心新产品的研发和推出。

8)与餐厅其他部门保持良好的沟通和协作,了解顾客的需求和反馈。

9)制定员工培训计划,提高员工的专业技能和服务意识。


2、招聘条件

1)大专及以上学历,烹饪、中式面点等相关专业优先,有厨师相关证书可适当放宽要求。

2)熟悉面点制作流程和餐厅运营管理,有5年及以上奢华或国际高端酒店品牌同岗位工作经验优先。

3)具有较强的学习能力、团队合作能力、组织协调能力和应急处理能力。

4)具有良好的身体素质和职业素养,较强的抗压能力,积极进取,责任心强。

5)具有较强的亲和力、文字表达能力,良好的组织能力、分析判断能力。

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
珠海市大万山岛港湾路37号302之三十三室
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职位联系人
梁先生
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
        安麓是为中国创建的高品质生活方式度假酒店品牌。安麓在门户城市和自然文化胜地选址,倾心为热爱向往美好生活的 人(群)服务,为有志投身文旅行业的人士提供发展机会。安麓奉行文化圈发展战略,为国民提供休闲旅行目的地产品。         传承中国文化,融入现代精神,对绿水青山、美好自然怀有崇敬之心,安麓与您携手,在行业供给侧改革进程中,为美丽中国建设贡献一份力量。        珠海东澳岛安麓酒店位于珠海东澳岛排角湾南侧,依山面海,石奇水美,花木葱茏,坐拥绝美的自然风光。酒店由珠海市龙头国企华发集团投资建设及统筹,将打造成为集度假观光、生态体验、滨水游乐和商务休闲于一体的全方面、沉浸式高端海岛度假酒店,计划于2025年开业。        酒店总建筑面积约4.2万㎡,共设置了153间集中式酒店客房和34套独栋式客房,拥有全日餐厅、中餐厅等餐饮空间,配备茶室、SPA、室内外泳池、太极馆和健身房等休闲康体设施以及多功能活动会议空间。
珠海市大万山岛港湾路37号302之三十三室
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