1、岗位职责
1)严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师做好日常服务工作。
2)负责食品用料验收工作,严格执行酒店标准,保证出品质量。
3)调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。
4)每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。
5)听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,提高饭菜质量。
6)关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。
2、招聘条件
1)具备相应的厨房管理从业经验3年以上,有奢华或国际高端酒店品牌同岗位工作经验优先。
2)沟通协调能力强,具备良好的团队素质。
3)身体健康,作风正派。
安麓是为中国创建的高品质生活方式度假酒店品牌。安麓在门户城市和自然文化胜地选址,倾心为热爱向往美好生活的 人(群)服务,为有志投身文旅行业的人士提供发展机会。安麓奉行文化圈发展战略,为国民提供休闲旅行目的地产品。 传承中国文化,融入现代精神,对绿水青山、美好自然怀有崇敬之心,安麓与您携手,在行业供给侧改革进程中,为美丽中国建设贡献一份力量。 珠海东澳岛安麓酒店位于珠海东澳岛排角湾南侧,依山面海,石奇水美,花木葱茏,坐拥绝美的自然风光。酒店由珠海市龙头国企华发集团投资建设及统筹,将打造成为集度假观光、生态体验、滨水游乐和商务休闲于一体的全方面、沉浸式高端海岛度假酒店,计划于2025年开业。 酒店总建筑面积约4.2万㎡,共设置了153间集中式酒店客房和34套独栋式客房,拥有全日餐厅、中餐厅等餐饮空间,配备茶室、SPA、室内外泳池、太极馆和健身房等休闲康体设施以及多功能活动会议空间。