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· 维护和管理厨房所需的设备。
· 组织准备菜品的原料。
· 按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务。
· 重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台。
· 协助定购、验收及存放货品。
· 根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量。
· 准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理。
· 负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁。
· 清洁厨房操作间，保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求。
· 处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品。
· 保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则。
· 保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象。
· 参加相关的例会及培训。
· 确保所提供的冷热菜的温度达到达到FSMS标准的要求。
· 严格遵守全部操作设备及配件的库存标准，确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养，保证厨房的正常使用。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
海南省海口市秀英区月明路3号悦领湾3号楼 
酒店业--有限服务中档酒店
1-49 人
中外合营(合资．合作)
洲际酒店集团是全球规模最大的国际酒店管理集团之一，成立于1946年，拥有洲际、英迪格、皇冠假日、华邑、假日酒店等多个国际知名酒店品牌和超过55年国际酒店管理经验。同时，洲际酒店集团也是世界上客房拥有量最大、跨国经营范围最广，分布将近100个国家，并且在中国接管酒店最多的酒店集团，包括中国大陆25个省、市、区。不论您的出发地点是哪里，不论您的需求是什么，洲际酒店集团邀您体验一趟舒适完美的尊荣旅程。洲际酒店集团旗下智选假日酒店，成立于1991年,专为中国现代商旅人士打造的简单、睿智的出行体验。截止到2023年，大中华区开业及筹建酒店超500家。
