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1. Participate in the planning andcosting of menus
参与菜单的计划和成本核算工作。
2. Develop and write standardrecipes
制订并编写标准菜谱。
3. Develop new dishes and products
开发新菜和新产品。
4. Ensure that outstandingculinary technical skills are maintained
确保优秀的餐饮技巧得以保持。
5. Assist with organizing specialevents and special food promotions
协助组织特别活动和特别食品促销活动。
6. Maintain comprehensive productknowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and currenttrends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchenoperations accordingly
保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。
7. Maintain a hygienic kitchen
保持厨房的卫生。
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酒店业--综合性酒店
50-99人
中外合营(合资．合作)
宁波宁海假日度假酒店坐落于宁海温泉山脉的葱郁竹林之中，拥有110间客房，散布于宽敞的花园别墅内，别墅既可整栋预订，也可按单独套房预订。每间客房均配备室内天然温泉浴池，并设有专属家庭套房及宠物友好客房。您可在此品尝新鲜的海鲜及其他宁海当地特色美食，或在宁·全日餐厅享用不同烹饪风格的菜肴，亦可在墨香阁享受应季下午茶或晚间鸡尾酒。酒店的两间私密宴会厅是举办高端商务活动或社交聚会的理想场所。您可选择在室内或室外天然温泉浴池中放松身心，或在豪华水疗中心预约养生护理，度假酒店内的各项设施一应俱全。酒店内的儿童俱乐部及“儿童餐饮、住宿及玩耍”计划将确保全家人都能度过愉快时光。
