【岗位职责】
1、参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作,并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。
2、监管厨房工作,按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。
3、监督制作标准以确保质量。
4、监督酒店清洁情况,在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作,确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。
5、在行政总厨的指导下,组织和监督厨房员工的培训,以增进食品制作和厨房管理的技巧,确保所有培训均得到准确记录,并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。
6、随时保证厨房卫生和食品安全达到FSMS标准。
7、确保正确的保养和存储所有设备,正确报告和记录所有破损和故障设备。
8、准确记录事故,确保所有隐患均得到检查,以减少未来事故的发生。
9、执行其它由总经理分派的任务,以促进厨房和部门的运作和利润。
【岗位要求】
1、高星级酒店同岗位工作经历1年以上。
2、有一定的管理能力。
3、工作责任心,有一定工作抗压力。
4、上传下达,有组织培训的能力.
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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温州机场假日酒店位于温州龙湾国际机场的交通枢纽C区,无缝连接航站楼,出行便捷;周边毗邻温州各经济园区,商业与娱乐休闲中心环绕,为您的商务和度假旅程增添便利。酒店坐拥S1和S2线交汇的轻轨机场站,出门即达温州市区,满足您的多样出行需求。逾千个地下停车位同时为自驾客人提供充裕的停车空间,带来更灵活的出行体验。假日品牌注重客人的舒适与惬意,客房特设软硬双枕,为宾客提供定制化的睡眠体验。高速网络时刻在线,让您无论身处何地都能保持高效沟通与娱乐体验。酒店拥有6间灵活可变的会议室,满足宾客的多样化定制需求。我们专业的宴会团队,同样将以真诚周到的服务为宾客打造难忘时刻。全天候开放的餐厅将为宾客带来创意美食,中餐厅的精致菜肴由厨师匠心打造,满足您的多元口味需求。下午茶和晚间鸡尾酒时光则在大堂吧等您,为您提供轻松惬意的休闲体验。温州机场假日酒店秉承假日品牌“宾至如归,笑由心生”的服务理念,让宾客感觉像家一般安心自在。酒店已于2025年年底启幕,加入我们,用微笑与宾客建立真实的情感联结。