【岗位职责】
1、在饼房厨师长的带领下,准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品;
2、在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔,在盒中使馅饼、生面成形;
3、将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱,并将烤好的成品取出;
4、准备各种果冻和较少的生面;
5、做好并保持工作区域和设备的清洁工作;
6、确保有足量的面包供应;
7、确保餐厅有足量汉堡包、热狗包供应;
8、完成管理层分派的其他工作任务。
【岗位要求】
1、 职高及以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上;
2、 熟悉西餐的相关知识及礼仪;
3、 熟练面包制作工艺及高超技能。
武夷山憬居度假酒店是深业倾心打造的首家高端康养度假酒店, 酒店坐落于福建省武夷山市,直线距离世界文化与自然双重遗产-武夷山仅1.5公里。武夷山集山水奇境、思想文化、繁华集镇、田园风光于一体,是人与自然和谐、"天人合一"的中国传统人文生态景观杰出代表。酒店精心打造150间客房,配备贴心设施,每间客房均可将武夷山大王峰美景尽收眼底。酒店内设有朝夕全日餐厅、憬阁中餐厅及5个风格迥异的包间、幔亭大堂吧、屋顶酒吧等各具特色的餐厅及酒吧,提供品类丰富的中外美食。此外,酒店配备先进齐全的视听和多媒体设备的宴会厅和会议室、健身房、室内泳池、儿童娱乐区等设施。同时,作为深业健康谷核心项目之一, 酒店与康养中心、康养公寓一同为高净值客户打造“康养+旅游+居住”三位一体的高端康养服务。其中,康养中心总建筑面积约5000平方米,配备高端智慧康养系统,设有健康评估、非医疗愈、中医疗愈、健康管理四大类功能区,将帮助客户健康养生,放松身心,激活灵感。酒店将武夷胜景与康养理念完美融合,营造“轻隐仙境、礼赞武夷”的待客氛围。酒店秉承憬居品牌的“五心”服务宗旨和“重构体验、全新理念、营造温暖、宾至如归”的核心价值理念,致力于为宾客提供沉浸式康养旅居新体验。