【岗位职责】
1、全面负责西厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制
2、监督并指导西餐厨师团队按照标准流程进行食品准备、烹饪和摆盘
3、制定厨房操作规范及卫生标准,确保符合食品安全及卫生管理制度
4、负责厨房设备维护保养,合理控制食材采购及库存管理
5、定期培训厨房员工,提升团队专业技能和服务意识
6、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务高效运转
【岗位要求】
1、具备扎实的西餐烹饪专业技能,熟悉各类西式菜系制作工艺
2、有厨房团队管理经验,能有效组织协调厨房工作
3、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准
4、具备良好的成本控制意识和菜品创新能力
5、工作责任心强,能承受高强度工作压力
6、具备良好的沟通能力和团队合作精神
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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绵阳三台耀森希尔顿花园酒店是由三台耀森集团斥2亿多元按国际标准四星级酒店建造,承袭希尔顿集团百年匠心精神,以现代典雅的设计与热情好客的服务,为商旅宾客提供高品质的居停体验。酒店设施精良,超大空间客房配备65寸飞利浦品牌电视、美国金可儿品牌床垫,落地窗+智能化客控让您尽览窗外美景,多元餐饮空间及灵活的会议场地,将国际化标准与东方待客之道完美融合。 酒店坐落于千年梓州古城---三台县,此处文风鼎盛,杜甫曾在此留下诗篇,郪江汉墓群与战国遗址诉说着悠久历史。远可探秘蜀道遗风,近可领略涪江风光,人文与自然景致交织生辉。地理位置优越,交通便利,距绵阳南郊机场及高铁站均约1小时车程,经G93成渝环线高速可快速接驳,为往来蜀地的旅客提供一处静谧而便捷的理想下踏之所。