【岗位职责】
1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2、保证所有的厨房正常工作。3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4、确保所有采购食品的质量。5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
【岗位要求】
1、大专学历,同岗位工作经验3年以上。2、接受过专业技术训练。3、有丰富的技术及行政经验。熟悉洲际早餐标准及有洲际酒店3年及以上相关经验。4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5、身体健康,精力充沛。
EVEN Hotels是IHG(洲际酒店集团)旗下的一个品牌,主打健康生活理念。 酒店提供一系列健康和健身设施,旨在帮助客人在住宿期间恢复体力和精力。EVEN Hotels强调的是一种全方位的健康生活方式,从住宿环境到餐饮服务,都力求为客人提供健康、舒适和便利的体验。