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【岗位职责】
1、协助厨师长管理厨房日常运作，确保菜品质量与出餐效率；
2、负责监督厨房各岗位（切配、炒制、冷菜等）的工作流程与操作规范；
3、参与新菜品的研发与试制，提出改进建议并优化现有菜单；
4、控制食材成本与损耗，定期盘点库存并制定采购计划；
5、处理厨房突发问题（如设备故障、客诉菜品质量等），及时协调解决；
6、培训新入职厨师，提升团队整体技能水平；
7、配合厨师长完成厨房卫生与安全管理工作，确保符合餐饮行业标准。
【岗位要求】
1、酒店管理、烹饪工艺与营养等相关专业优先；
2、具备3年以上厨房工作经验，其中至少1年担任厨师或核心岗位经验；
3、熟悉中餐/西餐（根据餐厅类型）烹饪技法及厨房管理流程；
4、具备较强的团队协作能力与问题解决能力，能适应高强度工作环境；
5、熟练使用厨房设备（如炒锅、蒸箱、切配工具等），具备基础设备维护知识。
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名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
浙江省嘉兴市嘉善县地处杭嘉湖平原，毗邻上海，位于江浙沪两省一市交界处，处于上海、杭州、苏州、宁波四大城市交汇点，是长三角一体化、长江经济带等重大战略实施的重要节点城市。嘉善希尔顿酒店位于浙江省嘉兴市嘉善金融创新中心核心位置，以“地嘉人善”的历史印记为底蕴，以精湛的现代技艺为基础，演绎江南水乡的灵动与活力，并以全新的视野诠释“新中式”和“新商务”的酒店概念。Jiashan County, located in Jiaxing City, Zhejiang Province, lies in the Hangjiahu Plain. It serves as an important hub for major strategic initiatives, such as the integration of the Yangtze River Delta and the Yangtze River Economic Belt. Hilton Jiashan, situated in the heart of Jiashan Financial Business Center, draws inspiration from the region’s rich cultural heritage and modern influences. The hotel embodies the concepts of ‘New Chinese Style’ and ‘New Business’, offering a fresh and innovative vision.酒店位于浙江省嘉兴市嘉善金融创新中心核心位置毗邻嘉善县政务服务中心，奥特莱斯购物中心及万象城等距离嘉善市中心仅2公里。Located in the heart of Jiashan Financial Business Center. Adjacent to Jiashan Government Service Center , Outlets and Xmax, etc. 2km from Jiashan downtown.340间设施齐全的客房及套房，3间各具特色的餐厅及酒廊为您提供丰富餐食超3,600平方米的会议接待空间，包含一个1,288平方米的无柱式大宴会厅，内嵌72平方米高清LED配备户外花园的24小时健身中心及室内恒温泳池。340 well-appointed guest rooms and suites. 3 restaurants and lounge. Over 3,600 square meters of meeting space, including the 1,288 square meters Grand Ballroom with built-in 72 square meters of high-definition LED screen. 24 hours fitness center with an outdoor garden and indoor swimming pool.
