【岗位职责】
1. 为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
2. 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。
3. 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。
4. 根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。
5. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
6. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
7. 正确操作所有的设备、器具和机器。
8. 能够接受外场工作任务。
【岗位要求】
1. 教育: 初中毕业以上学历,或专业烹饪学校毕业。
2. 工作年限: 至少两年厨师经验在五星级酒店或较高级别的个体餐厅。
3. 管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店相同部门或较高级别的个体餐厅的二级厨师经验。
4. 资质证书: (如有) 有效期内的健康证。
5. 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识,高效率、高质量完成本职工作。
浙江省嘉兴市嘉善县地处杭嘉湖平原,毗邻上海,位于江浙沪两省一市交界处,处于上海、杭州、苏州、宁波四大城市交汇点,是长三角一体化、长江经济带等重大战略实施的重要节点城市。嘉善希尔顿酒店位于浙江省嘉兴市嘉善金融创新中心核心位置,以“地嘉人善”的历史印记为底蕴,以精湛的现代技艺为基础,演绎江南水乡的灵动与活力,并以全新的视野诠释“新中式”和“新商务”的酒店概念。Jiashan County, located in Jiaxing City, Zhejiang Province, lies in the Hangjiahu Plain. It serves as an important hub for major strategic initiatives, such as the integration of the Yangtze River Delta and the Yangtze River Economic Belt. Hilton Jiashan, situated in the heart of Jiashan Financial Business Center, draws inspiration from the region’s rich cultural heritage and modern influences. The hotel embodies the concepts of ‘New Chinese Style’ and ‘New Business’, offering a fresh and innovative vision.酒店位于浙江省嘉兴市嘉善金融创新中心核心位置毗邻嘉善县政务服务中心,奥特莱斯购物中心及万象城等距离嘉善市中心仅2公里。Located in the heart of Jiashan Financial Business Center. Adjacent to Jiashan Government Service Center , Outlets and Xmax, etc. 2km from Jiashan downtown.340间设施齐全的客房及套房,3间各具特色的餐厅及酒廊为您提供丰富餐食超3,600平方米的会议接待空间,包含一个1,288平方米的无柱式大宴会厅,内嵌72平方米高清LED配备户外花园的24小时健身中心及室内恒温泳池。340 well-appointed guest rooms and suites. 3 restaurants and lounge. Over 3,600 square meters of meeting space, including the 1,288 square meters Grand Ballroom with built-in 72 square meters of high-definition LED screen. 24 hours fitness center with an outdoor garden and indoor swimming pool.