【岗位职责】  
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程优化、菜品质量控制等，确保餐厅高效运转  
2、制定并执行餐厅销售策略，完成公司下达的营收指标，定期分析经营数据并提出改进方案  
3、监督餐厅卫生标准及食品安全规范的执行，确保符合国家相关法规及酒店管理要求  
4、负责员工培训与团队建设，提升服务人员专业技能与服务意识，定期进行绩效考核  
5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，提升顾客满意度及回头率  
6、控制餐厅运营成本，合理管理物料采购及库存，减少损耗与浪费  
7、与厨房部门密切配合，参与菜单设计及新品研发，定期更新菜品以满足市场需求  

【岗位要求】  
1、具备3年以上中餐厅管理经验，熟悉高端餐饮服务流程及标准，有星级酒店工作经验者优先  
2、出色的团队管理能力，能有效调动员工积极性，具备处理复杂人际关系的能力  
3、敏锐的市场洞察力，能够根据市场变化及时调整经营策略  
4、精通餐饮成本控制方法，熟悉食材采购、库存管理及后厨运作流程  
5、具备优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力，能妥善解决客户投诉  
6、身体健康，能适应弹性工作时间及高强度工作压力

本酒店为北京市大兴区瀛海镇集体经营性建设用地入市试点（一期）YZ00-0803-0011地块。一栋酒店，两栋办公楼，总建筑面积160078.32平方米，其中地下64378平方米，地上95700.32平方米，其中酒店面积71806平方米，两栋办公楼约23894.32平方米，地上10层、地下3层，建筑高度45米，绿地率30%，建筑密度2.4，停车位约600个，客房564余间，设有52个餐饮包间、全日制餐厅两个、西餐厅一个，配套游泳池、健身房设施齐全。设有中型会议室7个，有超过1000平方米的会议室和宴会厅各两个。项目总投资约29.3亿元。酒店建成后将以最优质的服务面向社会。项目拟服务于大兴国际机场、京津冀一体化、北京城南区域、亦庄开发区、大兴区等，将填补大兴区无顶级酒店的空白，同时符合区域总体规划、满足区域产业功能定位，为大兴区整体规划的宏伟蓝图增光添彩，为大兴经济发展做出贡献。